Опубликовано 20 Июнь, 2017 - 16:16

Хамон к сожалению попал под санкции, как и многие другие деликатесы. Но отечественный производитель неплохо справляется с заменой некоторых, так называемых, запрещённых к ввозу продуктов. Посмотрим, как Егорьевская фабрика справилась с «изготовлением» хамона.

 

Продукт находится в вакуумной паковке, посмотрим состав

 

Состав: свинина, соль, чеснок сухой, пряности, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант нитрат натрия, стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия

 

Общие впечатления: хамоном тут и не пахнет. Ооочень похож на бекон этого же производителя.

Минусы:

  • Сверхтонкие кусочки, которые сложно отделить друг от друга
  • Высокая влажность и жирность продукта
  • Пересоленный
  • Антиокислители, вездесущий глутамат, консерванты, фиксатор окраски…

 

Плюсы: красивый цвет

 

Babu_Vabuне рекомендует
Читать все отзывы 7
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
20.06.2017
Ну да как же Хамон, да ещё и с/к вместо с/в уже бред. Спасибо не возьму теперь!
21.06.2017
DarkSud, есть достойные замены, например пармезан неплохо делают, но хамон этот точно не хамон
Другие отзывы
Читать все отзывы 7
Смотрите также