Хамон к сожалению попал под санкции, как и многие другие деликатесы. Но отечественный производитель неплохо справляется с заменой некоторых, так называемых, запрещённых к ввозу продуктов. Посмотрим, как Егорьевская фабрика справилась с «изготовлением» хамона.
Продукт находится в вакуумной паковке, посмотрим состав
Состав: свинина, соль, чеснок сухой, пряности, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант нитрат натрия, стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия
Общие впечатления: хамоном тут и не пахнет. Ооочень похож на бекон этого же производителя.
Минусы:
- Сверхтонкие кусочки, которые сложно отделить друг от друга
- Высокая влажность и жирность продукта
- Пересоленный
- Антиокислители, вездесущий глутамат, консерванты, фиксатор окраски…
Плюсы: красивый цвет