Итальянская кухня, 100 простых рецептов. Chef Mario Grazia, Mariagrazia Villa — отзыв

Приветствую всех на моей страничке

Начну с того, что итальняскую кухню я обожаю, как и всё в этой стране, но к сожалению готовить не очень люблю (только то, что получилось с первого раза). Но, как говорится, пока не попробуешь о своих возможностях не узнаешь.

Недавно приобрела книгу Академии барилла "Cucina Italiana. 100 Ricette facili" (Итальянская кухня. 100 простых рецептов").

У всех сложился стереотип, что в Италии едят только пасту и пиццу, но это далеко не так, хотя эти блюда их исконно традиционные, и только итальянцы умеют правильно и вкусно их приготовить. У них кроме этого, есть ещё очень много вкусных блюд, но пасту можно приготовить в многочисленных интерпретациях.

Я уже сказала, что готовить не очень люблю, так как боюсь. что не всегда получится так как нужно, и поэтому взялась за самый по-моему мнению простой рецепт.

Картошка с начиной из сыра Каприно

Делаю список продуктов

Мне понадобится совсем не много

- картошка

Покупки сделаны

Сначала понадобится картошка и фольга

Нужно помыть картошку (в Италии картошка продаётся уже чистая, но я ее все равно мою как написано в рецепте)

И заворчиваю целиком в фольгу в кожуре

Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут

(В рецепте написано 30. но я отправляю на 40, поскольку есть два картофеля больших по размеру).

Распечатываю сыр

Разрезаю картошку пополам не до конца, сыплю соль, кладу столовую ложку сыра во внутрь, посыпаю сверху перцем, и базиликом.

***************************************Спаибо за внимание*****************************************