Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик» - отзыв

Компенсировали неудачу с палычевским «Капризом». Денег на «Пломбир-классик» потратили почти в 3 раза меньше, удовольствия от него получили в 2 раза больше. «Пломбирные» торты – они не из мороженого, это просто крем со вкусом пломбира, и хранится торт в холодильнике, а не в морозилке; крема много, очень много, как люблю – появились в продаже недавно, и прям один за другим у нескольких брендов. Усладова и остальных мы теперь еще обязательно попробуем, а начать решили с Фили-Бейкер.

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: оформление коробки

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: сам торт

Не прогадали. Да, крема много. Но он настолько сверхлегкий, нежный, воздушный, бархатистый: обладая текстурой сильно подтаявшего мороженого, «почему-то» сохраняющего форму, создает впечатление, что ты вкушаешь облако)) Совсем чуть-чуть по консистенции напоминает зефир, но здесь крем гораздо более мягкий, не скользкий и чуть вязкий. Характерного привкуса зефира нет.

Да, бисквит простоват: просто что-то мучное, типа хлеба, но нежнее и хорошо пропитанное (влажное, сочное), похоже, сильно разбавленным сахарным сиропом. Да, бисквита довольно много, но он ни в коем случае не забивает вкус и крем, и в сочетании с тем кремом все изумительно аппетитно и даже где-то волшебно. Даже можно сказать, что бисквит почти незаметен за кремом. В общем, крем здесь – царь и бог!

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: торт сбоку без пластиковой ленты

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: торт внутри

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: количество бисквита

Одним из самых приятных сюрпризов после прочтения состава оказалось полное или практически полное (если ну очень-очень постараться, что-то отдаленное можно различить) отсутствие привкуса сгущенного молока! В послевкусии, кажется, присутствует намек на легкий и нейтральный ореховый привкус.

Могу предположить, что создатели просто решили подчеркнуть гениальную (не побоюсь, хотя французских/итальянских изысков не ждите) кулинарную простоту крема и не стали перегружать торт добавками. Точнее, наверно, это и есть примерный классический рецепт пломбирного торта. С другой стороны и производство от этого оказалось дешевле.

«Пломбир-классик» еще не приторный, но если смаковать, на грани приторности. А вот с чаем торт, наоборот, кажется даже малосладким. Но после в любом случае необычайно сильно и долго хочется пить.

Десерт прекрасно режется, и не только потому, что мягкий, но и из-за текстур и консистенции бисквита и крема: не липнут к ножу, а крем не отслаивается кусками и не тянется за ножом, на ноже остаются лишь небольшие следы.

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: чистый срез ножом

Приятное оформление: «снежные» буруны с тончайшими полосками застывшего жидкого шоколада и влажного дутого риса в сиропе. В реальности оформление не настолько щедрое, как на маркетинговых картинках.

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: оформление сверху крупным планом

Состав не самый плохой – по сравнению. Для торта десерт некалорийный - 249 кКал!

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: полный состав, штрихкод и прочая информация от производителя

Коробка стандартная: белый пластиковый низ, но без бумажной подложки внутри, высокий прозрачный пластиковый купол сверху, только основа пожестче – прекрасно и удобнее переносить торт. Язычок на крышке для облегчения ее открытия на месте. Сбоку сам торт скреплен жесткой плотной пленкой.

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: коробка с тортом

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: язычок для открытия крышки-купола

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: насколько крышка ни была бы высокой, все равно при транспортировке торта попорчена эстетика

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: "буруны" задели об крышку

Бисквитный торт Фили-Бейкер «Пломбир-классик»: пластиковая лента сбоку торта, заклеенная наклейкой с логотипом бренда

Я бы сказала, что торт хорош, просто не для больших/серьезных праздников. Он для того, чтобы праздник мог быть каждый день или для шуточных поводов, вроде пятого за месяц девичника. Благо стоимость в 279 р. в принципе позволяет.