Набор формочек для печенья VETTA 50шт - отзыв

Упаковка:

Пластиковая бочка) Открывается сверху. Залеплена скотчем. Пластик мягкий, гнется во все стороны)

Информация:

Количество:

Вот тут самый большой недостаток! НЕРЕАЛЬНО МНОГО ПОВТОРОК! А именно 40 штук лишних.

То, что нужно (10 шт)

один комплект

А это лишнее

Мне бы очень хотелось еще формочку в виде домика и птички.

На мой взгляд, их не хватает.

Цвета:

В наборе 5 разных цветов. В принципе, цветовая палитра удобная) Каждый найдет что-то свое))

Цена\качество:

Учитывая повышения цен, мне она обошлась в 383 руб. Т.е. получается по 77 руб за каждый комплект.

Обычно одна формочка стоит около 50 руб. А тут в комплекте 10 шт. Даже если вычесть 3 двухсторонние, все равно окупается)) Но не забываем, что эт явно китай. Местами есть небольшие зазубринки, которые легко убираются с помощью пилочки.

Форма + печенье:

А теперь рассмотрим, что же получается из каждой формочки)) Увы, нет мышки, к моменту фотосессии ее уже съели=)

Рецепт новогоднего печенья со специями:

Пробовала много рецептов, но остановилась на этом. Заварное тесто. Наиболее простой и вкусный (в плане меньше мороки и шансов налажать)

Тесто:

На количество ингредиентов, указанных в рецепте нужно 1,5-2 ст лож специй. Если используете какую-то одну, то не более 1 ст ложки. Пропорцию составляйте сами в зависимости от предпочтений) Я добавляю имбирь (не более 1 ч лож), мускатный орех, корицу, кориандр, кардамон. Еще подойдет гвоздика. Не забудьте их просеять через сито. Это важно.

1) В миске смешать пряности с мукой (200-220гр) и какао (1,5-2 ст лож). Муку и какао просеять. Откладываем в сторонку.

2) Берем кастрюльку (у меня маленькая глубокая сковородочка для панировки и водяной бани), в которой смешиваем сливочное масло (50гр), мед (2 ст лож), молоко (2 ст лож), сахар (2 ст лож). Подогреваем на мелком огне до полного растворения масла и сахара (постоянно помешиваем), до кипения не доводить. Ждем когда смесь станет теплой (у меня это 15 мин), периодически помешиваем. Смесь загустеет, это нормально.

3) В миску с мукой добавляем яйцо и теплую смесь, перемешиваем. Тесто получится эластичное и не будет прилипать к рукам (как пластилин). Если прилипает, добавьте муки.

В этот момент включаем духовку на 200 и застилаем противень бумагой, смазанной маслом.

4) Раскатываем тесто скалкой (присыпав мукой рабочее место и скалку). Толщина теста 0,8-1 см. Если тонкое, то быстро засохнет.

5) Используя формочки вырезаем печенье=) Отверстия\дырочки удобно делать коктельной трубочкой.

Выпекать в духовке (у меня электрическая) нужно 8-12 мин в зависимости от вашей духовки.

Дать печенью остыть (сразу с противня не снимайте) и можно покрывать глазурью=))

Глазурь белковая:

На 1 белок нужно 220-250 гр сахарной пудры мелкого помола. Сначала взбиваете белок, затем постепенно подсыпаете пудру, продолжая взбивать. Ближе к концу добавьте капель 5 лимонного сока. Чтобы проверить готовность, проведите ложкой по поверхности смеси. Впадинка уберется секунд за 7.

Для рисования использовать специальный пакет для глазури. Либо взять обычный прямоугольный пакет (например, я беру файл), завязать его резинкой, чтобы содержимое не вываливалась и отрезать у одного уголка 1-2 мм.

Глазурь застывает минут за 20. Я даже в холодильник не ставлю.

Глазурь может храниться несколько дней, при условии закрытого пакета и в холодильнике.

Чем мельче пудра, тем более тонкие узоры сможете рисовать. Если крупная и печенье полностью покрывать, даже может хрустеть на зубах.

В глазурь можно добавить 2 капельки покупного красителя или ложку какао\ сок свеклы.

1 белка хватит на 4 порции печенья из рецепта выше (для рисования)

Такое печенье может хранится больше месяца=)

Но не думаю, что оно у вас столько пролежит=))

Вкус получается пряничный))

Для хрущевского теста:

Использовала формочку в виде мишки. В принципе тоже хорошо=)) И для такого теста тоже подходят))

Звездочки уже из другого комплекта))

Вывод:

Формочки хорошие. Даже учитывая явный излишек количества и некоторые нюансы с качеством, цена нормальная и удобны в использовании. Советую, особенно когда вам есть кому сбагрить лишние комплекты=))