Торт От Палыча Киевский оригинальный — отзыв

Здравствуйте!

День рождения внука - большое событие. Тем более, когда исполняется 14 лет. Тут дают уже паспорт, и ты можешь спокойно путешествовать, а не использовать разные метрики. По этому случаю заказали в одном кондитерском доме торт. Поехали получать, а торта нет. Это отдельная тема, не будем о грустном. Надо срочно что-то делать. Хорошо, что у нас есть скорая помощь в лице "У Палыча". И в пределах досягаемости.

Не раз уже брали, но тут случай особенный. Нужен торт не маленький и вкусный. Остановились на Киевском. Хоть и не бюджетно, 1289 рублей, но купили.Упакован, как и все торты "У Палыча", хорошо.Празднично, можно сказать. Не просто тесемочка.Можно доставить, куда надо.

Указана дата изготовления.

Два дни прошло после изготовления. Срок годности - 7 суток.

К торту докупили разных причиндалов по случаю этого торжественного дня и поехали на природу.

Готовимся к празднованию Дня рождения и чаепитию. Достаем торт.

Довольно ожидаемый и знакомый внешний вид.

Чтобы не сомневались - надпись.

Начинаем готовиться к торжеству. Сначала цифры, соответствующие годам юбиляра.Теперь свечи. Зачем это все показываю? Чтобы видели, что все устанавливается легко. Не с каждым тортом так может получиться.

Зажигаем.

И "вишенка" на торте.Больше всех такой иллюминации радуется внучка.Прогорел фейерверк, именинник задул свечи.Начинаем раскладывать. Кремовые розочки внучке.Остальным - по солидному куску.Даже еще осталось для добавки.Перейдем к разбору полетов.

Состав торта.

Коржи и крем не разграничили. Поэтому сахар фигурирует два раза. Описание на сайте.

Три слоя воздушно-ореховых коржа из мелко дробленого ореха фундука, яичного белка, сахара и муки. Прослоены сливочно-заварным шоколадным кремом с добавлением коньяка. Торт покрыт сливочно-заварным шоколадным кремом, украшен веточкой с розами из сливочного крема, боковые стороны украшены шоколадной крошкой.

В настоящем торте Киевском состав, приблизительно, такой. Мука, кстати, пшеничная.

Коржи.

• Мука пшеничная в.с. — 44 гр
• Сахар-песок — 230 гр
• Орехи жаренные (кешью, фундук, миндаль, арахис) — 141 гр
• Белок яичный — 198 гр
• Ванильная пудра — 1 гр

Крем Шарлотт

• Сахар — 202 гр
• Яйцо куриное — 36 гр (примерно 1 шт)
• Молоко цельное — 135 гр
• Масло сливочное 82,5% — 221 гр
• Ваниль — 1,75 гр
• Какао-порошок — 9 гр (примерно 1 шт)
• Коньяк

Украшение.

Мармелад или цукаты — 39 гр

Почему в настоящем? Потому что у других киевских тортов есть некая прибавка к слову Киевский, например, особый, оригинальный и др. Обратите внимание, у нас - оригинальный.

Я не говорю, что он плохой. Но это не совсем Киевский, который мы раздобывали, если повезет, при приходе киевского поезда. Ездили к приходу киевского поезда на вокзал и договаривались, чаще всего, с проводницами. Да и мы сами, когда ездили на Украину, всегда привозили такой торт. Это был лучший подарок. И на торте слово Киевский не писалось. И так все знали, что это. Сравните.Перейдем к торту. Он режется, но и крошится. Коржи тугие.Во рту не таят. Кто ел настоящий Киевский торт, тот поймет, о чем это я.

А кто не ел? А кто масла не ел, тому и маргарин масло.

По поводу орехов. У нас был, как и написано в составе, фундук. Некоторые жалуются, что орехи - арахис. Допустимо, только указывайте в составе. Орехи дробленые. Насколько могу помнить, в настоящем Киевском торте орехи были целые или половинки. Крупные были.

Ощущается привкус растительного масла, что, вообще, как-то не вяжется с тортом. А может маргарина?

Торт сухой. Может, поэтому и крошится. Пропитки совсем не чувствуется. Да ее и не видно.

А вот стоимость чувствуется.

Субъективно. Мне кажется, что орехов слишком много.

Отдерем нашу дату изготовления торта.

Фундук не совсем крупный.

"Без ГМО", "Честный состав" и "Ручная работа" оставим за скобками.

И как индикатор вкуса - добавки никто не попросил. Кроме меня. Не люблю, когда продукты пропадают. Доедал на второй день.

Разочарован. Ведь У Палыча есть такие вкусные вещи, те же Меренги, например.

И положительного у этой фирмы много. Но видать, и на старуху бывает проруха.

Подведем наши печальные итоги. Самый главные - это не Киевский торт, а Торт От Палыча Киевский оригинальный. Со всеми вытекающими. Почему я почувствовал привкус растительного масла, которого в составе нет? Написано же, что без заменителя молочных жиров. Может, сами орехи дали такой привкус? Сказать не могу. Я и написал, что орехов многовато. Важен результат - не очень понравилось.

Но не всем. Кто-то снял сливки, то есть, я хочу сказать, розочки. И получил радость.

Могу рекомендовать с оговорками. Хорошо, что такая фирма есть, но не все гладко в доме Облонских.

 

За что не стыдно У Палыча.

Две птички махом улетели со сливочного торта "У Палыча".

Поцелуй от пирожного Меренги "УПалыча".

Торты "От Палыча" бывают разные, как и вкусы. Всегда можно выбрать, только надо знать - что.