Сто лет не покупала готовые смеси для выпечки (ну пару раз только для выпечки хлеба). Обычно пеку "с нуля". А тут мама вдруг вспомнила, как ещё в советское время частенько покупали смеси для выпечки кексов и коврижек. Я их тоже вспомнила. Даже сейчас перед глазами стоит эта упаковка со смесью для выпечки кекса. Производил их "Русский продукт". Ну поговорили и забыли. А тут в "Пятёрочке" взгляд наткнулся на упаковку с полуфабрикатом, да ещё и тот самый "Русский продукт"! Да ещё апельсиновый! Ну как не взять? Взяла!
Итак, сейчас "Русский продукт" выпускает линию полуфабрикатов для выпечки "Печём дома":
Как и раньше, добавить "извне" надо минимум:
Приготовление предельно просто:
Естественно, перед покупкой составчик-то я посмотрела. Ну, кроме ароматизатора "Апельсин", остальное нормально:
Итак, мои руки добрались наконец до него!
Вскрыла упаковку, сразу разнёсся запах апельсина. Я бы не сказала, что химозный, даже на натуральный похож)))
Хорошо бы конечно сливочного масла вместо маргарина, но... короче, маргаринчик выложила заранее, чтобы размягчился и решила хоть здесь не экономить и добавить молока, а не воды ( хотя в составе есть сухое молоко). Гулять так гулять, как говорится))):
Итак, добавляем молоко:
Решила без блендера обойтись. Размешалось достаточно быстро и легко:
Использовала тефлоновую форму для кекса, предварительно смазав её маргарином:
Температуру духовки я точно не знаю, у меня шкала без цифр, а аннотацию куда-то задевала. Пеку обычно где-то на на середине шкалы температуры. На этот раз сделала чуть больше. Через 30 минут подозрительно запахло горелым, пришлось доставать из духовки. Вроде обошлось. Не пригорел (только с одного края внизу чуток) и пропёкся:
И вариант выпечки в другой форме:
Итак, кекс семейству понравился. Готовится быстро. Состав неплохой. Цена приемлемая ( рублей 45 вроде). Однозначно лучше любого другого вакуумного собрата, напичканного химией.
Конечно, совсем-совсем домашний лучше, но и этот неплох, особенно когда нет времени с нуля сделать, или не все продукты в наличии. Как НЗ дома неплохо иметь на случай гостей или просто если выпечки захочется.
