Белый шоколад O'Zera White chocolate — отзыв

Приветствую Вас, мои читатели-сладкоежки, в новом отзыве!

Нужен мне был белый шоколад на крем, причём по-быстрому и бежать в специальный магазинчик для кондитеров было далеко и некогда. Так что в магазинчике у дома прикупила белый шоколад O'Zera White:

Белый шоколад O'Zera White chocolate

Производитель - КДВ Павловский посад, РФ

Масса - 45 граммов

Состав у него вполне приличный. Без заменителей какао-масла, а это уже многого стоит. Содержание какао масла - не менее 25%. Тоже неплохо. Даже хороший профессиональный кондитерский белый шоколад имеет процент какао-масла 26.

Внутри плитка (или лучше сказать брусочек???) стандартного для брэнда вида:

Белый шоколад O'Zera White chocolate

Выходит пять долек по 9 граммов.

Плитка блестящая, гладкая, без сколов и каких-то неприглядностей. Выглядит достойно. Цвет слоновой кости, как и обещает производитель. Неплохо!

Аромат

А вот тут уже первое разочарование - аромата практически нет. Если очень хорошо принюхаться, то улавливает лёгкий аромат сухого сладкого молока и немного ванилина.

Вкус

По вкусу очень слабо. Это сладко, всё-таки сахар на первом месте в составе как у любого белого шоколада. Когда кусочек начинает таять во рту, среди сладости проявляется вкус сухого молока.

Я вообще нелюбитель белого шоколада, но есть варианты, которые мне нравятся. Например, тот же белый callebaut, из массмаркета белый merci.

А вот этот O'Zerа White просто так есть невкусно. Однако, в ганаше он показал себя хорошо. Конечно, там были отличные сливки и натуральная ваниль. Но ганаш вышел отличным.

В целом, я бы шоколад O'Zerа White просто так точно не стала есть. А вот в креме вкусно вышло. Но понимаю, что найдётся очень много любителей. Хотя, если пересчитать на килограмм, он по цене как бельгийский белый шоколад.