Кофейня Boutique le Brunch, Гомель - отзыв

Бранч - это слово всё чаще встречается в лексиконе горожан. Нам ведь, к счастью, не нужно вставать до зари на утреннюю дойку! У нас фриланс, дистанционка, выгорание... у нас нет режима, мы все такие творческие и креативные... Но поесть вроде бы надо. Ну, встретимся на бранче!

Бранч — поздний завтрак, плавно переходящий в обед, но не заменяющий его.

Слово образовано из первых букв слова Breakfast (завтрак) и последних букв слова lunch (обед).

А придумал его, так же как и безумное чаепитие, Льюис Кэрролл.

В Гомеле сравнительно новое заведение так и называется - Кофейня Boutique le Brunch.

Находится оно на одной из центральных, очень проходных улиц.

Адрес: проспект Победы, 8

Рядом - крупный Университет, множество офисов, посетителей, должно быть, хватает.

Мы заглянули сюда в надежде не только выпить кофе, но и легко перекусить, а также подкормить ребёнка-малоежку. Именно поэтому обычная кофейня с пироженками нам не подходила, нужно было что-то посущественнее; классический бранч в данном случае - как раз то, что надо.

Оформление, интерьер

Конечно же, лофт. Поднабил оскомину уже немного этот стиль, конечно, но лишь бы сделано было со вкусом. Нам показалось, с этим в Boutique le Brunch всё неплохо. Вот такой дизайн мы лицезрели:

Интересно и стильно украшены стены:Модные светильники с отсылкой в ретро:В целом уютно, звучит негромкая фоновая музыка, кто-то беседует, кто-то работает за ноутбуком - в общем, обычный городской день в разгаре.

Над стойкой бара - общее меню заведения с подсветкой:

Имеется витрина с готовыми десертами и сообщения о ценах на дежурные блюда и напитки:Для детей - стопочка листов-раскрасок и стакан с цветными карандашами:Впрочем, они оказались все поломаны! Поэтому, пока ждали свой заказ, мы творили добро: с помощью имеющейся тут же точилки точили карандаши:Как это часто бывает с детьми - дольше точили, чем раскрашивали...

Но, к слову, мы же не рисовать сюда пришли, а кушать! Поэтому представлю вам во всей красе заказанные нами блюда - наш бранч.

Наш заказ:

• Брускетта с авокадо
  

  Кофейня Boutique le Brunch
• Брускетта с лососем
  

  Кофейня Boutique le Brunch
  По вкусу - неплохо. Но почему-то я наивно ожидала, что подсушенный хрустящий хлеб будет хотя бы тёплым... ан нет, хлеб был холодным и каким-то неживым...

Для ребёнка мы заказали сырники.

Да, наше дитя - тот ещё едок. Соня в еде весьма консервативна, не потерпит ни на йоту отступления от привычного формата. Именно поэтому мы трижды попросили при заказе не поливать и не посыпать сырники ничем!!!

Если нужно по технологическим картам выдать заказчику всю норму продуктов - налейте свой крем из сгущёнки в отдельную плошку, но не поливайте, ребёнок не будет есть!

Вот результат:

Полито всем, что было в арсенале, как я поняла. Бьюсь об заклад - у работников бранч-кофейни нет своих детей!

Скандалить не стали, Сонечка осталась голодной, но зато вдохновенно исполнила волшебный танец посреди кафе - ведь на голодный желудок танцуется лучше!

Это кофе. Кофе как кофе. Но здесь нас ждал маленький приятный сюрприз: под каждой чашкой на салфетке мы нашли милые пожелания:Сбудутся ли они? Бог весть. И всё же я со своей стороны желаю симпатичному, но такому... немного поверхностному заведению больше внимания уделять именно бранчу как явлению. Ребята, вам нужно захотеть, чтобы клиенту было вкусно, отнестись к нему, как к гостю - тепло, а не формально и холодно, как ваши брускетты. И когда мой ребёнок уйдёт от вас не голодным - я с удовольствием изменю свою оценку, а пока - три звезды, видит бог, вам есть ещё, к чему стремиться.