Джем Ягоды Карелии Черничный — отзыв

Привет-привет! После прекрасного джема из Ирги, я и не ожидала, что джем из Черники от компании Ягоды Карелии сможет поспорить с ним за мои симпатии. Вообще, чернику я уважаю - она входит в состав многих средств для глаз, да и сама полезна для зрения, но черничный джем пробовать ранее мне не доводилось.

Цена: 150р

Объем: 310г

Где купить: интернет магазин Ягоды Карелии

Прямая ссылка: Черничный джем Ягоды Карелии

Состав:

черника (50%), сахар, загуститель – пектин, регулятор кислотности – лимонная кислота. Без консервантов и искусственных добавок. Пищевая ценность на 100г: углеводы 60г, белки – 0,6г. Энергетическая ценность на 100г (калорийность): 1011,6кДж/242ккал.

Условия хранения:

Хранить от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 0 до +250С и относительной влажности не более 75%. При первом вскрытии должен быть ясно слышен хлопок, после вскрытия джем хранить в холодильнике не более 10 суток. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

Черничный джем

Как видите, нет кучи улучшителей/усилителей/консервантов, вполне натуральный состав. Хранить такой джем следует не более 10 дней в холодильнике, но у меня ни разу не было возможности проверить, что же будет потом - джемы у меня очень быстро заканчиваются : )

Польза черники:

Черничный джем

• Содержит антоцианы, которые активизируют ферменты сетчатки, тем самым улучшая зрение.
• Применяется как противовоспалительное, противоспазматическое, обезболивающее и закрепляющее средство.
• Нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
• Выводит свободные радикалы, которые являются главной причиной внешних проявлений процессов старения, а также постепенного разрушения всего организма.

Началось наше знакомство с джемом в момент моего приготовления кексиков/капкейков с непередаваемо вкусной вяленой клюквой.

Мне стало любопытно - что получится, если начинить кексы черничным джемом?

Джем из Черники

Я взяла капкейки, вынула серединку, и - поместила внутрь выпечки ароматный черничный джем.

Черничный джем

По идее, нужно сверху украсить кекс красивой кремовой "шапкой", но изначально приготовление крема в мои планы не входило, поэтому я оставила все как есть.

Черничный джем

Пока кексы пропитывались, я присмотрелась к джему из черники.

Перед тем, как вы откроете черничный джем, вы увидите защитную пленку, которая говорит о том, что продукт ранее не вскрывался:

Джем из Черники

Крышка открывается с хлопком, как у конфетти и указано на упаковке.

Сам джем... не совсем джем. Он густой, но текучий, словно однородное варенье.

Черничный джем

Есть вкрапления фрагментов ягод. Если сравнивать с джемом из ирги - тот явно более густой.

Джем из Черники

Цвет темный, черничный : )

На вкус черничный джем мне понравился. Приятный, немного похож и на смородину и на иргу. И тут вроде бы и все, ничего необычного, но:

Джем из Черники

Я попробовала кексы с джемом. И это оказалось очень вкусно. Точнее, ОЧЕНЬ ВКУСНО, непередаваемо! Не знаю уж, какая магия-любовь произошла между черникой и капкейком, пока я рассматривала джем, но вкус просто невероятный!

Черничный джем

Сразу вспоминается какой-то фильм, где главная героиня была в восторге от черничных пирогов, и ела их каждую ночь. Вот я теперь понимаю эту ее любовь : )

Еле остановилась, чтобы не съесть все кексы с черничным джемом, надо же угостить ими еще кого-то, кроме себя : )

Когда я с большими глазами пришла и рассказала домашним - "Черника! Джем! Кексы! Вкусно!", мне спокойно покивали в ответ, и на этом все.

Зато, когда все попробовали ЭТИ кексы - вот я наслушалась восторгов: "вкусно", "прекрасно", "великолепно", "лучше чем покупные", "аффтар готовь ищщо" и далее по тексту : D

Черничный джем теперь у нас охраняется, и никто (кроме меня : D ) не пытается его съесть - все терпеливо ждут следующую порцию кексов : )

Вот здесь я разломила кекс на 2 половинки. Не смотря на то, что черничный не такой густой, как джем из ирги, все равно он отлично подходит для начинки:

Джем из Черники

Мне кажется, черничный джем - это одна из самых вкусных начинок для выпечки : )

Производитель советует следующие варианты приготовления:

Джем "Ягоды Карелии" используют для приготовления:

— соусов для блюд

— молочных коктейлей, мороженого, чая, кофе

— алкогольных и безалкогольных коктейлей

— выпечки: тортов, пирогов, печенья, пирожных
— в качестве топпинга к блинам, сырникам, вафлям, оладьям

Есть у меня идея попробовать черничный джем либо с творожной массой, либо сделать запеканку.

И еще, после дегустации джема у вас вполне может посинеть язык, и даже губы немного, не удивляйтесь : ) Впечатление, будто вы наелись свежей ягоды прямо в лесу еще какое-то время вас не покинет : )

✔ Кстати, у меня есть ПРОМОКОД, который даст вам СКИДКУ 10% при заказе : ) Пишите в личные сообщения, я вам его пришлю.

Вот и все что я хотела рассказать в этом отзыве, если у вас есть какие-либо вопросы, можете задать их в комментариях : )