Дрожжи сухие Добрий кухар Хлебопекарские — отзыв

Сухие дрожжи не частый гость в моем доме, но изредка покупаю, тем более в канун такого великого праздника как Пасха.

В этом отзыве хочу поделиться своими рецептами на основе дрожжевого теста, а также рецептами масок, которые я делаю для лица и волос.

Герой моего отзыва - сухие дрожжи украинского производителя "Добрый кухарь". Их я покупаю не часто, отдаю предпочтение дрожжам "Саф-Момент".

Такой продукт, как дрожжи, известен еще со времен Древнего Египта. Еще в те давние времена знали о дрожжах, культивировали их, готовили с их помощью не только хлеб, но и варили пиво!

Сейчас ведутся споры по поводу пользы дрожжей. Я склоняюсь к тому мнению, что продуктами с дрожжами в составе лучше не злоупотреблять, ЖКТ вам отблагодарит за это 😊

Но какой праздник без выпечки? Да и побаловать семью хочется иной раз ясным воскресным утром.

Поэтому, на мой взгляд, дрожжи употреблять можно, но надо знать меру.

Сначала хочу рассказать о маске для лица и для волос, которые я делала одно время регулярно, когда страдала обильным волосопадом. Это маска на основе дрожжей, молока и меда. Она универсальна, подходит и для лица, и для волос.

Рецепт:

✔ чайная ложка сухих дрожжей

✔ 50 мл молока

✔ 1 чайная ложка меда

Подогреваем молоко до температуры 35-40 градусов (я измеряю с помощью водного термометра). Добавляем мед и сухие дрожжи. Даем постоять в теплом месте 10 минут до полной "активации" дрожжей. Наносим на сухие волосы, заворачиваем голову полиэтиленом и утепляемся махровым полотенцем. Держим полчаса-час и смываем с помощью шампуня.

Таким нехитрым методом я за осень/зиму восстановила волосы и остановила сезонную линьку.

По аналогичному рецепту делаю и маску для лица, но добавляю немного глины для уплотнения массы.

Теперь хочу поделиться полезной информацией как я готовлю куличи с помощью сухих дрожжей. Тема очень актуальна, поэтому этот рецепт может пригодиться хозяюшкам.

300-400 г муки

240 мл молока

2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

2 ст.л. слив. масла

2 ч.л. сухих дрожжей

Молоко подогреваем до температуры 30-35 градусов. Добавляем сахар, дрожжи, 100 г муки. Оставляем на 30 минут, чтобы опара подошла. Я замешиваю в мультиварке на функции "Шеф-повар". Добавляет остальную муку и соль. Опять оставляем подойти тесто, но уже на полтора часа.

Когда тесто поднимется, ввести сливочное масло. Форму смазать маслом, тесто смазать яйцом, выпекать в духовке.

На сухих дрожжах опара превосходно поднимается. Ни разу не брала "живые" дрожжи, может там эффект тоже неплохой, но сухие дрожжи "Добрый кухарь" мне нравятся тем, что их можно замешивать уже с мукой.

Вот так подходит тесто на сухих дрожжах:

Далее я наполняю бумажные формочки, предварительно смазанные сливочным маслом, тестом.

Выпекаю 30 минут при температуре 160-180 градусов.

После остывания куличей вынимаем их из бумажных форм и украшаем по вкусу. По обычаю я украшаю взбитым белком и пасхальной декоративной присыпкой.

Хоть и нечасто, но я балую свою семью и другой выпечкой. Да, случается это крайне редко, но могу похвастаться следующими "шедеврами":

Подводя итоги, могу сказать, что выпечка с сухими дрожжами "Добрый кухарь" очень вкусная! Дрожжи работают отлично, ни разу у меня тесто не опадало.

Смело рекомендую эти дрожжи вам! С ними куличи точно получатся как надо! 😉