Всем привет!
С некоторых пор купить хорошую соленую/слабосоленую рыбу из "благородных" стало большой проблемой. По крайней мере, в наших провинциальных магазинах. Вот селедку - пожалуйста, выбор огромный, но на бутерброд хочется другого. Последний раз выбор пал на слабосоленую форель под маркой Маритайм.
Покупала в Магните, форель от этой марки была представлена в двух вариантах - филе по 150г и нарезка по 100г, и то, и то в вакууме. Я выбрала нарезку, цена оказалась приятная - около 220р, по-моему, самый дешевый вариант на полке.
Не собиралась я писать отзыв, поэтому фото получилось сделать только уже распечатанной упаковки.
Кстати, упаковки мы взяли две, и их содержимое отличалось. Посмотрела на дару изготовления - разные партии, так что качество "как повезет".
Всегда немного смешит, когда на продуктах "не очень" обязательно присутствуют слова про уникальность и "высокий контроль".
Вот и уникальный состав, не особо разбираюсь, но все же ожидала увидеть "рыба, соль", ну может сахар еще, но тут гораздо интереснее:
Однако, главное, вкус.
Как уже и сказала, упаковки рыбы купила две. Первую я не сфотографировала, так что только на словах. Рыба в ней была посветлее, довольно плотная, не слишком соленая, но вкус мне не понравился, форель как будто слегка отдавала тиной, а ещё немного мылом. Кусочки рыбы были неаккуратные, словно обрезки с разных частей. Но в песочных тарталетках, да с вкусным творожным сыром.. съели, в общем.
Со второй упаковкой было иначе. Рыба в ней оказалась поярче и нарезана довольно аккуратно, четыре больших кусочка, почти равного размера.
На запах нормально, по соли на мой вкус хорошо - не слабосоленая рыба, но в меру.
Но опять нашлось "но".
Первое коротенькое - кости! В нарезке филе форели обнаружились кости, не так чтобы очень много, но были. По-моему, это значительный минус.
И второе -рыба в этой упаковке оказалась очень рыхлая. Даже настолько рыхлая, что просто так взять кусочек не представлялось возможным - он разделялся на волокна.
Просто так на тарелку, как нарезку, точно не положишь. На бутерброд перекладывала аккуратненько, ножом и лопаткой.
Не знаю что это, не очень свежая рыба была, или перемороженная, или ещё какие особенности в качестве рыбы существуют, но такая структура не слишком приятна.
Конечно, на куске хлеба с маслом съесть можно, назвать продукт испорченным нельзя. Даже не исключаю, что кто-то назовет такую форель очень нежной, но по мне все же рыхлая и мягкая.
В общем, не понравилась мне эта форель "Маритайм". Начиная с нестабильного качества - две упаковки купили, два варианта рыбы получили. И оба варианта так себе. Сомневаюсь что куплю её ещё раз, даже практически уверена, что не куплю.
Рекомендовать сей "деликатес" я не могу.
Спасибо за внимание!
