Ни для кого не секрет, что аромат свежей выпечки создает в доме особый уют. Но, к сожалению, не у каждого работающего человека есть возможность возиться с тестом и печь пирожки, булочки, кексики и тому подобное.
И в этом случае на помощь нам приходят готовые смеси для выпечки, такие, например, как готовая смесь для выпечки «Маффины шоколадные с черникой» торговой марки «Рецепты вкуса» - с ними всё становится быстрее, проще и удобнее.
Выпускается данная смесь для выпечки в картонной упаковке, внутри которой находится фальгированный пакет и самой смесью и "формочки в подарок". Воспользоваться "подаренными Вам формочками" ,к сожалению, сразу не получатся - они очень сильно сплющены и кексы в них явно получатся очень оригинальной формы.
Сама смесь для выпечки внешне представляет собой смесь муки и какао-порошка с замешанными в нее сушеными ягодами черники. Состав смеси, конечно, не самый натуральный, но лично меня это не сильно пугает (если разложить, к примеру маргарин в магазинных булочках на компоненты, то будет и пострашнее).
Состав: Комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, крахмал, эмульгаторы, глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, крахмал, разрыхлители, соль, ароматизатор, стабилизатор), сахар-песок, мука пшеничная в/с, яичный порошок, какао-порошок, фруктово-ягодные кусочки (черника), ароматизатор «шоколад».
Приготовление маффинов из данной смеси более чем простое: нужно просто добавить в смесь 150 миллилитров воды (я добавляла молоко), перемешать все это миксером, затем выложить в формочке и выпекать в духовке минут 25.
Способ приготовления:
1. В ёмкость соответствующего объёма налить 2/3 стакана воды (150 мл) и добавить содержимое пакета.
2. Тщательно перемешать миксером получившуюся смесь в течение 1-2 мин на низкой скорости, затем еще 3-4 мин на максимальной скорости до получения однородной консистенции смеси.
3. Положить на дно формы лист пергамента и залить смесь в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 25-30 мин.
О результате - как бы я "ни старалась" пересушить кексики, они всё равно получились мягкими, нежными и воздушными. Поэтому, советую всем к приобретению готовую смесь для выпечки «Маффины шоколадные с черникой» - с ней радовать своих близких домашней выпечкой станет легко и просто.
