Я полагаю, в качестве вступления, раз уж это первый отзыв на пиво такого сорта, мне стоит рассказать, в чём особенность IPA, APA, DIPA, TIPA и иже с ними. Это пиво, для которого используются определённые сорта хмеля, обладающие интересными ароматами и нотками, но в отличие от сауэров, гозе и прочих сортов, где упор идёт на вкус, эти эли, в дополнение ко всему прочему, довольно крепки, этакое "пиво с характером". Я познакомился с IPA где-то около пяти лет назад, и не сказал бы, что был доволен результатом, потому что люблю, чтобы было вкусно, а не хмельно, когда как IPA (но, мне кажется, это больше относится к Double и Triple) ещё и про крепость напитка.
Тем не менее, не так уж давно я забайтился на одну из линеек Rewort, которая называется Legends. Я уже рассказывал про этих замечательных ребят из города Сергиев Посад, и их творчество, которое буквально с самого начала, как только я купил их Hot In The Shade, пришлось мне по душе. Сегодня я бы хотел рассмотреть один из их IPA или Indian Pale Ale, индийский бледный эль, если дословно.
В серии Legends идёт акцент на знаменитостей, причём совершенно разных, ибо я видел и Павла Дурова, и Диего Марадону, и даже Муаммара Каддафи. Ко мне в руки попал некий Джон Д, так что давайте посмотрим на него поближе.
Отличный внешний вид. Как я уже говорил, очень люблю, когда на банке есть что поизучать. А здесь есть несколько отсылок на творчество Деппа, включая "Мертвеца", отношения с Шерилин Фенн (одной из его первых девушек) и Золотой Глобус, а также его музыкальную карьеру (для примера, взять хотя бы трек That Woman's Got Me Drinking).
Кхм. Да, я люблю этого актёра и немного следил за его карьерой (и тем, как из-за некоторых событий она летит в тартарары). Так или иначе, банка уже заслужила 5 из 5 за внешний вид - это и чёрно-красная гамма, и отлично выполненное лицо актёра и элементы его карьеры на банке. Просто шикарно. Кстати, официальное описание включает в себя почти буквальное упоминание скандала с Хёрд и надежду на скорое возвращение к роли, в том числе, Капитана Джека Воробья.
Зачем вы так сильно бьёте в сердечко, Реворт..?
Забавная деталь, все персонажи, названия и изображения являются вымышленными, совпадения случайны. Конечно же верим. (:
Состав хочу немного пожурить, но нет, не за отсутствие натуральности. Напротив, в этом плане тут всё серьёзно, и, как обычно для Реворт, натурально. Вода, солод, хмель, дрожжи. Но главная фишка IPA в упоминании конкретных сортов хмеля, который и даёт привкус пиву, а здесь их нет. Пара минут в гугле расскажут, что для John D. используются хмели Amarillo и Citra, но неплохо было бы узнать об этом из информации на банке.
В остальном вопросов нет, состав на 5 из 5.
Алкоголь 8,6%, для DIPA это самое оно, но если абстрагироваться на секунду от норм и просто сказать человеческим языком, пиво довольно крепкое. Довольно плотное, умеренно горькое, если верить графикам на банке.
Сильная пенка, уходит не сразу. Не знаю, может так пережило транспортировку.
Несколько минут идут на пользу высоте шапки. Не люблю много пены, если честно.
Оценить вкус в полной мере всегда сложно. Скажем так, если вы уже знаете, что такое IPA, то вкус будет понять несложно. Мне кажется, Amarillo здесь забирает на себя весь фокус внимания. Пиво очень по-тропически цитрусовое, нотки хмеля Citra, согласно которым можно уловить даже крыжовник и личи, полностью теряются. Быть может, снова вопрос рецепторов, но для меня цитрус остался главенствующим на протяжении всей дегустации.
Напиток довольно крепкий - и для пива в целом, и для IPA, но для двойного IPA градус, пожалуй, в пределах нормы. Горечь умеренная, хотя кому-то может показаться слишком сильной. Я пробовал и другие сорта, которые усиливают горечь входящими в состав травами и другими сортами хмеля, поэтому здесь горечь умеренно-приятная. Если на послевкусии не хочется бороться с этой горечью, то рекомендую использовать закуски. Пиво не навязчивое, рецепторы очищаются хорошо. Приятно согревает желудок и я бы сказал, что пьётся довольно легко.
Но здесь несколько "но" - я люблю, чтобы напитки брали своё интересным вкусом - именно добавками, а не сортами хмеля. Джон Д. как DIPA берёт своим именно хмелем и его градусом, это, как я отмечал выше, "пиво с характером". Я не могу поставить ему выше 3 из 5 за вкус. Двойку такой купаж хмелей не заслуживает, а 4 из 5 это то, что близко и идеалу в моём понимании.
Ценник, на мой взгляд, слегка завышен, но утверждать об этом со знанием дела я не буду - всё же, информации о том, насколько дорого стоят определённые сорта хмеля, у меня нет. Брал в Русбире за 314 рублей. Хочу поставить за цену 3 из 5, потому что для пива, в котором раскрываются только сорта хмеля, это дороговато. По-субъективному, но дороговато.
Итого выходит ровно четыре балла, но я в очередной раз жалею, что нельзя сделать отзыв нейтральным, если только не писать о том, что это бесплатно полученный продукт с целью написания отзыва. К сожалению, Rewort со мной не связывались и не присылали продукцию, хотя так или иначе, я бы дал справедливую оценку.
Не могу рекомендовать это пиво, просто потому что IPA, DIPA и APA, кажется, не моё. В запасе лежит ещё Fiedel C, поэтому это не последнее знакомство с DIPA, однако я пока отложу его до лучших времён.
Поэтому, если вы любите IPA и понимаете его (или наслаждаетесь им), это интересный представитель. Для меня он недалеко ушёл от Hop Shanty, пусть и для этого используются совершенно разные сорта. Между ними определённо есть различия, но мне нравятся яркие вкусы, присущие гозе, а не тонкие нотки различных сортов хмеля.
