Приветствую!
Не так давно у меня был отпуск, и когда как ни в него наслаждаться вкусным вином.
В целом отпуск прошел не так,как я планировала, заболела моя хомячья кнопка, но об этом расскажу в соответствующем отзыве. А сегодня про вино:
Вино белое полусладкое Reh Kendermann Schiefer Steillage Рислинг
Производство: Германия в целом если говорить о рислингам, то Германия это первое, что придет на ум. Их рислинги хороши! Хотя, конечно и в других странах встречаются прекрасные образцы!
Сорт винограда: Рислинг
Год урожая: 2023 год это молодое вино, оно не требует выдержки. Так что данный год считаю оптимальным, вино успело отдохнуть в бутылке, но ещё не закатывается.
Объем: 750 мл стандартная бутылка
Крепость: 11% тоже вполне среднее значение для белого вина.
Бутылка
Бутылка как бы вытянутая вверх, не пузатая. Такой тип бутылок называют "флейтами", чаще всего рислинги разливают именно в такие бутылки.
Стекло приятного зеленоватого оттенка.
На основной этикетке изображение ракушек, которые как-то сами собой навевают мысли о тепле, лете и отдыхе.
Есть обязательная акцизная марка, без которой невозможна продажа алкоголя на территории России.
Есть также контр этикетка с информацией, и если смотреть на содержание сахара, то можно увидеть, что вино полусладкое. Но тут мне хочется сделать дать отступление.
В РФ вина маркируются исключительно по содержанию сахара, согласно ГОСТ АС. И они тут беспощадны. Хоть на программа сахара больше и вино уже переходит в другую категорию.
А вот в Европе при оценке сладости вина уже учитываются и другие параметры, такие как кислотность, которая прекрасно балансирует сахар. Чем кислотные вино, тем меньше чувствуется сахар, и чем больше сахара, тем меньше "режет" кислотность.
И по факту полусухие вина с содержанием сахара по нижней границе будут ощущаться скорее как сухие, но питься будут легче.
А полусладкие с небольшим содержанием сахара будут походить на полусухие. Не приторные и опятьже очень лёгкие для питья.
Так что мой совет - не бойтесь полусухих и полусладких вин, обращайте скорее внимание на содержание сахара до 10гр на литр он не будет сильно ощущаться в принципе и вслепую вы вообще не всегда ощутите его наличие.
Но хватит про сахар, пора пробовать вино.
Пробка у вина винтовая, так что с открытием легко справится даже хрупкая девушка и никакой штопор не понадобится, что может быть удобно, например, на пикнике.
Распитие и впечатления.
Открываю, наливаю в бокал.
Цвет у вина светло-светлосоломенный, ненасыщенный.
Первым оцениваю, конечно, аромат. Он лёгкий, неспиртозный, свежий. Я ощущаю что-то похожее на цитрусы, лимоны и яблоки. Приятный аромат.
Желаю глоток, катаю вино по рту. Первый глоток, к стати, называется "техническим", он омывает и подготоваливает рецепторы к оценке вкуса. Так часто первый глоток может казаться спиртозным, но это из-за того, что рецепторы не знакомы.
Второй глоток. И уже могу оценить полностью вкус вина. Он многогранный, приятный. Вначале идёт свежая кислотность, ноты зелёных яблок, цитрусов и немного сладковатый.
Далее идет легкая, чуть терпкая и приятная горчинка как от корочки лимона. Она не доминирует, но хорошо дополняет вкус и если прямо смаковать, то можно ощутить словно лёгкую минеральность.
В целом могу сказать, что вино очень свежее, вкусное и легко пьется. Охлаждённым оно прекрасно освежает и потрясающе подойдёт для летнего дня, пикника.
С чем пить.
За счёт свежести и сладковатости вино много с чем может считаться, например с рыбой, азиатской кухней с их кисло-сладкими сочетаниями, несладкой выпечкой.
А вообще с чем вкусно.
Я вот дополнила вино несколькими кусочками твердого сыра с небольшой фермы. Мне было очень вкусно.
Опьянение очень лёгкое, всю бутылку без пары глотков я выпила сама и почти не почувствовала опьянения. Только лёгкую веселость и расслабленность тела
На утро не было никаких неприятных последствий, голова не болела, не была тяжёлой. Но отмечу, что вечером я выпила достаточно много воды, а за это на утро организм всегда благодарен.
Единственное я ожидала, что вино будет всеже немного послаще, но не могу сказать, что меня это прямо как-то сильно расстроило.
Итог.
Вино мне понравилось. Оно свежее, сбалансированное, освежающее и просто вкусное!
О с удовольствием его выпила и не исключаю, что когда-нибудь возьму повторно. От меня вину 5 баллов и рекомендация!
