Всем привет!
Перед Новым годом в совместных покупках я увидела закупку элитного шоколада фирмы ChocoMe (ШокоМи). Производство Венгрия. Шоколад дорогой. Даже по меркам совместных покупок дорогой. Но это были какие-то необыкновенные фотографии шоколада, настолько невиданные, что устоять было трудно. А описания ингредиентов... Ум отъешь!
И мы с дочкой решили побаловать себя к празднику и заказали несколько шоколадок.
Вот дошла очередь до первой. Это плитка шоколада G 104.
Молочный шоколад ручной работы уникального вкуса со следующими топингами: Лиофилизированная малина, Лиофилизированнные ягоды черной смородины, Лиофилизированная клубника.Для меня здесь было совершенно незнакомым слово "лиофилизированный". Вот что пишут в интернете:
Лиофилизация (от др.-греч. λύω — растворяю и φιλέω — люблю) — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка (сублимация) растворителя.
Метод лиофилизации позволяет получать сухие ткани, препараты, продукты и т. п. без потери их структурной целостности и биологической активности.
В пищевых производствах в технологических процессах лиофилизации сохраняется значительное количество полезных веществ, продукты сохраняют форму, запах и цвет. При лиофилизации обычно не используются красители, ароматизаторы и подобные добавки.
Как видим, лиофилизация - это прекрасный способ сохранить первозданную красоту продуктов. В данном случае это ягоды. Я опасалась, что, может быть, только на фотографии все так цветисто. Но оказалось, что и вживую шоколадка очень хороша собой. На ней целые малинки, смородинки и кусочки клубники, как живые.
Вид у шоколадки ChocoMe (ШокоМи) G 104 ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ праздничный и, прямо скажем, подарочный. Шоколадка весом как стандартная плитка - 100 грамм, однако размером она большая 24х7 см (плитка тоньше обычной).
Упакована она в прозрачную пленку и положена в коробочку из черного картона, а эта коробочка в другую коробочку, в которой окошечко, так что вся шоколадка на виду.
Ягоды только сверху. С обратной стороны шоколадка расчерчена на обычные плиточки.
Теперь про самое главное - про вкус. Вкус просто обалденный!!!
Во-первых, очень вкусный сам по себе молочный шоколад (содержание какао 40%). А ягоды - это просто восторг! Сначала я запереживала, что они настолько высушенные, что будут безвкусными.
НО! Попадая в рот, ягоды начинают буквально оживать! Они будто просыпаются. Просыпается вкус, просыпается аромат, появляется кислинка. И этих ягод много. И в сочетании с молочным шоколадом это просто блаженство.
Цена 363 руб., но поверьте, этот шоколад стоит того. Понятно, что шоколад ChocoMe (ШокоМи) не для ежедневного чаепития - так не долго и по миру пойти 😊 Но иногда побаловать себя любимых очень советую!
************************************************************************************************************************
Продолжаем дегустацию:
Шоколад ChocoMe темный с турецким орехом, шоколадными каплями с апельсиновым вкусом, фисташками Бронте и дробленым перцем чили
Шоколад Шоколад ChocoMe горький с засахаренными листьями курчавой мяты, засахаренной лимонной цедрой и шоколадными пастилками с лаймом
Шоколад ChocoMe с орехами Пекан, фисташками и красной смородиной
