Продолжаем дегустацию продукции Джейми Оливера. Сегодня отзыв о соусе песто с грецким орехом и красным перцем. Соус в небольшой симпатичной баночке, вес соуса 190 грамм, цена в районе 220 рублей .
Состав абсолютно натуральный, даже антиокислители представлены в нем в виде молочной , аскорбиновой и лимонной кислоты. С сожалением увидела,что в конце списка стоит "картофельная мука", но судя по вкусу и виду соуса ее очень немного, крахмалистая составляющая абсолютно не ощущается. Хоть я и не люблю ,когда добавляют загустители, на этот раз прощаю - вкусно! Еще из минусов : разочаровало подсолнечное масло вместо оливкового, хотя вот в этом соусе Песто на масло не поскупились и картофельной муки не положили, а цена такая же. Почему так ? Загадка 😊
Соус относится к варианту "красного песто" , то есть песто из вяленых томатов, хотя в составе есть и вяленые и свежие. Так же есть два вида перца - красный и желтый, сыр пекорино, грецкий орех, чеснок и натуральные травы. Повторюсь состав абсолютно натуральный. Соус густоватый, красно-коричневого цвета, ароматный и вкусный. Это вкус ,действительно, качественного домашнего соуса. Соберетесь готовить такой же дома, он обойдется не намного дешевле, поэтому покупку считаю выгодной. Баночки соуса хватает, чтобы заправить стандартную пачку пасты в 500 гр. Я готовила вот такое блюдо :
Трюфельные тальятелле (но с тем же успехом можно купить любые вкусные итальянские), утиная грудка прожарки Medium Rare и заправка из соуса от Джейми Оливера. Соус довольно маслянистый, поэтому дополнительного масла не потребуется. Получилось очень вкусно!
Для всех, кто любит подобные вещи, соус рекомендую, но 1 звезду за недочеты снимаю!
