Чеснок стоит десяти матерей / Garlic Is as Good as Ten Mothers (1980, фильм) — отзыв

Здравствуйте!
Расскажу про документальный фильм Чеснок, точнее Чеснок стоит 10 матерей 1980 года.

Еще встречается перевод Чеснок лучше десяти матерей. Фильм найти не просто, даже обложку было не легко разыскать на просторах интернета. Торренты мне ничем не помогли в поисках и в итоге смотрела на английском.
Если будете включать фильм, то посмотрите, чтобы оригинальная озвучка была слышна. Это что то с чем то! Вряд ли на русский смогут перевести все что говорят в фильме. Слишком много страсти и жара в рассказах про обычный чеснок и исторические события.Это надо слышать только в оригинале!

❏ Описание:

Документальный фильм об истории чеснока. Интервью с поварами, любителями чеснока и историками об их отношении к «вонючей розе».

Вонючая роза - это новое для меня название чеснока. Что я про него только не читала. Даже метод Чингисхана, когда давали стакан чеснока солдату армии, если тот падал с болью в животе.

❏ Стоит ли смотреть фильм с детьми?

Это скорее кино для взрослых, которые хотят подсмотреть секреты готовки и послушать размышления о чесноке.
Можно еще поучится съемке, флетлей с чесноком прекрасен.

❏ Жанр: документальный фильм.

❏ Длительность: 51 минута.

❏ Страна: США
Немного странно, что фильм снят в США, так как много говорится о лишениях жителей Испании из-за того, что страна в упадке во время гражданской войны. Только к гражданской войне привело, в том числе, то, что США забрали у Испании Кубу.

❏ Рейтинг IMDb:

7,3

Очень страстные рассказы об истории от человека, которого сложно остановить. Оценка и должна быть высокой, хоть качество видеосъемки соответствует 1980 году.
❏ Актерский состав:

Анцонини Дель Пуэрто, Генри Чунг, Кэтлин Бендел, Ллойд Джон Харрис, Мэри Т. Браун, Роберт Чарльз, Хэррод Бланк

Хэррод Бланк - продюсер, оператор, режиссер, сценарист и монтажер.

Занимался кинодеятель документалками и короткометражками. Смотрела его "Пограничную музыку" про народные инструменты и песни Мексики. В фильме про чеснок музыка была так же в больших количествах в формате квартирника с лозунгами про чеснок.

Странно смотрится, но зажигательно, а улыбки героев музыкального вечера искренние.

Бросить в кастрюлю пять хороших головок чеснока

Кстати, к тому проекту про мексиканские мотивы и их историю возникновения так же был причастен режиссер фильма Чеснок лучше десяти матерей, Лес Бланк.

❏ Впечатления:

Качество съемки не радует. Это не фильм ссср, который навевает ностальгию, так, что плохое качество видео прощать не хочется.
Зато в интервью много эмоций. Описывают чеснок и воспевают багет с оливковым маслом, солью, чесноком и помидором. Вкусное блюдо, не спорю, но с каким жаром об этом говорят в кадре! Настоящие испанские страсти!!!

В формате интервью обсуждается Гражданская война Испании 1939 года. Не так давно это было.
Кто был в Барселоне, мог наблюдать противоречия, раздор среди мирных жителей. Когда ездила, то еще не было народных волнений на улицах Барсы. Было тихо, мирно, только из окон были спущены разные флаги. Смотрелось странно, жутко. Еще язык используется разный в городе. Это все испанский язык, но часть горожан не понимает другую, а дорожные знаки сделаны с использованием только одного языка. Специально, представляете!
В интервью говорится о голоде. Гражданская война и так начиналась в Испании из-за упадка и бедности, но во время нее бедные слои населения были голодающими.

Есть было совершенно нечего. Нечего!
...
Кроме помидоров и чеснока.

И тут меня осеняет. Вот откуда знаменитое испанское блюдо бутерброды с помидорами! Пан кон томате с французским багетом. Надо сказать, что это каталонское блюдо не пробовала, хоть подруги и все уши прожужжали о том, что некоторых заведениях нет ничего, кроме брускетты с помидорами или морепродуктами.
Дело в том, что чеснок отлично произрастает в Испании, как и помидоры.
Во время гражданской войны все засаживали чесноком.
В интервью говорится, что хлеба было совсем мало, но чеснока, помидоров и морской соли было в избытке даже у бедняков. Оливковое масло так же было.
Вот так читаешь про самые бедные слои населения во время войны и думаешь, а чего же у них не было? Наверняка и морепродукты были, раз море рядом. И, как итог, стол бедняков состоял из оливок, помидор, чеснока и различных креветок и мидий с маленьким кусочком хлеба. Представляю, как хотелось углеводов, но голодом и "совершенно нечего есть" такую диету не назовешь.

Когда включала кино, то ожидала больше информации, различные направления, связанные с чесноком. Например, Энди Уорхл и чеснок, чеснок панацея или про бизнес на чесноке. Что-то в этом духе. Совершенно неожиданным было увидеть старинные рецепты фаршированного поросенка чесноком.
Интересно, какой аромат стоит во время запекания этого блюда. Должно быть, ум отъешь, как вкусно получается!

По скольку в современности даже рестораны уже не запекают поросят, не то, что дома не готовят, то для меня было интересно узнать, что уши закручивают фольгой.
Прошу размышления о пищевых девиациях оставить. Однажды открыла отзыв про то, как запекать поросенка и была в шоке от количества комментов, я про известного автора irecommend. Чеснок стоит десяти матерей подробно показывает, как запекать мясо. Это не значит, что я повторю этот рецепт.

Не смогу так приготовить, только потому, что не умею. Оставим убеждения.

Как говорится в Garlic Is as Good as Ten Mothers.

Будьте счастливы, выполняя свою работу.

❏ Как быстро нарезать чеснок?

Вот они, мелкие кубики чеснока. Вот как их делают!

Шинковка чеснока более крупно:
Как тонко нарезаю чеснок я?

Чищу зубчик, режу тонкими пластинками вдоль, либо по диагонали.

Примерно, как на этом кадре в фильме.

Потом шинкую во все стороны, хаотично двигая ножом. Получается мелко, но неравномерно мелко. В фильме более интересный и удобный способ нарезки.

▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒

✔️ Плюсы:

• эмоционально
• ярко
• много музыки
• рецепты блюд
• советы как нарезать чеснок тонко
• позитивно
• расскажут, как нарезать чеснок

⛔ Минусы:

• плохое качество съемки
• сложно найти в русской озвучке

▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒

❏ Итоговое мнение:
Было интересно посмотреть фильм о чесноке. О войне в Испании в связи с рассказом о чесноке не ожидала больших исторических фактов, но приятно удивилась им.
Чеснок подобен 10 матерям - это солянка из рецептов, музыки и исторической канвы. Все взято по верхам. В 1980 году было бы не интересно смотреть, зато сейчас очень любопытно, так как многое уже не делаем, не готовим и не выращиваем самостоятельно.
Картинка блеклая с шумами, зато в оригинальной озвучке море страсти. Необычно, при том, что говорит автор о брускетте с чесноком.

Рекомендую.

Смотрите другие мои отзывы на различные темы:

Бритни Спирз

Тонкая и душевная короткометражка

Последняя жена синей бороды

Сплин, музыка и клипы

Спасибо, что прочитали мой отзыв. Надеюсь, Вам понравилось, если так, найдите пару секунд, чтобы оценить его.