Смесь специй CAPE FOODS Китайская — отзыв

Вполне неплохая возможность поэкспериментировать дома со всякими китайскими блюдами или, как в моем случае, попытаться что-то из этой кухни спародировать)) Не даются мне эти блюда. Совсем))

В общем к хозяйке претензии есть, а к специи претензий нет:))

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

Очередная баночка, которая радует сборно-разборной конструкцией мельницы и ее отличными способностями к мелкому помолу:

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

Сами специи в изначальном виде тоже хорошие: целые, семенами, совсем не пыль:

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

китайская

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

И на этот раз африканский производитель наконец-то порадовал не только экзотическим названием, но еще и составом, имеющим к нему отношение своими компонентами:

морская соль, анис звездочки, гвоздика сушеная, корица измельченная, перец Сычуань, семена фенхеля

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

Как-то такие у меня ассоциации с этой специей)

Кстати, "Доширак" эта специя способна сделать из чего угодно)))

Смесь специй пряная, немного сладковатая, даже есть ощущение, что в составе присутствует зира, хотя на самом деле ее там нет.

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

При добавлении в еду специи совершенно преображаются, видимо под воздействием температуры, и из любой привычной нам еды моментально делают непривычную нам китайскую)

Придают такой ощутимый вкус китайской лапшы и прочих не сильно замороченных блюд этой знаменитой кухни.

Достаточно интересно готовить с этими специями жареный картофель))

Совершенный вкусовой фьюжн, попробуйте, если любите эксперименты)

Идеально в любой рыбный суп, особенно в сливочный - вот тут прям Китай во всей его красе)

И отлично маринует сырую рыбу кусочками (есть у меня такие экстремалы дома)) - получается почти аутентичный вкус всяким закускам из отделов китайских блюд)

Но аромат специи все таки приближен к европейскому, огонь внутри не полыхает, как от настоящей китайской кухни, даже если немного переборщить с количеством.

Поэтому для начинающих - отличная штука)

Смесь специй CAPE FOODS Китайская

Бывают по акции (около 80 рублей), для экзотики вполне могу рекомендовать прикупить, даже если нет интереса к китайское еде - вполне может разнообразить любую традиционную кухню)