Колбаски для гриля Своя Линия Баварские — отзыв

Колбаски для гриля и жарки Своя Линия/ Мясная Лавка баварские с вялеными томатами и прованскими травами - это творение тм Глобино на заказ сети АТБ. Они ничем не отличаются от продукта с таким же названием, который продается на вес в фирменных точках Глобино и мясных магазинчиках, где представлена эта торговая марка.

Я бы не сказала, что покупать именно в АТБ эти колбаски всегда выгодно, к тому же здесь нет выбора и приходится покупать в пластиковой таре и целых полкило. В мясных магазинчиках можно купить две колбаски на ужин и в следующий раз взять что-то другое или же сразу всего по чуть-чуть на всю неделю. Поэтому беру эти колбаски именно в сети АТБ только когда на них акция - тогда получается действительно выгодно. Вот на днях взяла.

Цена 53.90 грн (~2 долл / 150 руб). Один раз точно стоит взять!

Упаковка - пластиковый поддон, герметично запаянный частично прозрачной достаточно прочной пленкой, сквозь которую можно свободно рассмотреть, что покупаешь. Колбаски на вид всегда свеженькие, да и со сроками все хорошо.

Состав далеко не самый худший, единственное, что немного смущает - это большое количество пищевых добавок, особенно не нравится присутствие глутамата натрия.

Сырье мясное 100% (свинина жилованная полужирная, жирная и нежирная), вода питьевая, пищевые композиции (соль поваренная пищевая, стабилизатор цвета нитрит натрия), (томатные хлопья вяленые в гранулах), смесь пряных трав (базилик, розмарин, тимьян, лаванда), загустители Е407, Е415, Е417, стабилизаторы Е450, Е451, сироп глюкозы, усилитель вкуса Е621, соль поваренная пищевая, сахар, антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е516, экстракты специй (перец, чеснок), натуральный ароматизатор дыма), (консерванты Е262, Е211, соль, регулятор кислотности Е330), специи, экстракты специй.

Этот состав полностью совпадает с заявленным на сайте, есть надежда, что он везде у них идентичен и специально для АТБ ничего не "химичат".

Внешний вид колбасок весьма привлекателен. Они очень сильно напоминают домашние колбаски и тем самым внушают доверие. В упаковке их шесть штучек. Так что хватит даже если у вас большая семья или кто-то большой любитель мяса.

Еще до готовки и дегустации можно заметить, что внутри колбасок присутствуют какие-то специи, травы и нечто красненькое, что может оказаться тем самым вяленым томатом.

Приготовление и употребление в моем случае самое простое - слегка поджарить, а потом еще минут 15 тушить, чтобы наверняка дошли до нужной кондиции (свинина все-таки), но не стали слишком сухими.

Пример моего ужина - колбаска и тушенные овощи. Колбаску чуть-чуть обжарила (скорее для красивого внешнего вида), потом к ней добавила овощи - кабачек, баклажан, томат, лук, влила чуть-чуть воды (может, миллилитров 30), посолила, поперчила и на очень маленьком огне под крышкой тушила 30 минут. Ни разу не перемешивала ничего и вообще туда не заглядывала.

В итоге получился вот такой ужин.

Колбаска сочная, не пересушенная и без лишней жидкости как случается иногда с полуфабрикатами. Ни разу, ни в АТБ-эшной версии, ни в развесных мне не попадались ни хрящи, ни куски сала вместо мяса, ни кожа. Также в них чувствуются травы и даже встречаются кусочки вяленых томатов. В отдельных колбасках попадались довольно крупные кусочки чеснока. Скорее всего, они случайно не достаточно перебились в мясорубке или чем там все это перемешивается и измельчается на производстве... По соли и специям баланс соблюден, все в меру и не перебивает друг друга.

Вот еще пример обеда. Здесь колбаска обжаривалась на маленьком огне и под крышкой, периодически переворачивалась для красивой и равномерной обжарки-прожарки. Вышла более сухой. Надо было сразу после придания красивого внешнего вида класть на рис, пусть бы томилась. Но в целом все равно вышло вкусно.

Здесь на разрезе попался кусочек вяленого томата. На самом деле эти кусочки не единичные, их достаточно много и они играют весомую роль во вкусе, без них было бы более пресно и не так интересно.

Резюме

Колбаски для гриля и жарки Своя Линия / Мясная Лавка Баварские с вялеными томатами и прованскими травами - отличный вариант для относительно быстрого приготовления обеда/ужина или пожарить на пикнике. По вкусу очень близки к домашним. Единственное, что меня смущает - огромное количество всяческих добавок в составе, но больше всего я против глютамата натрия, поскольку усилитель вкуса - это обман рецепторов. С усилителями мы скоро разучимся получать удовольствие от пищи с натуральным вкусом. За это и снимаю одну звезду. Но покупать время от времени все равно эти колбаски буду, наверное. Очень вкусные, как ни крути и, в сравнении с подобными полуфабрикатами других производителей, здесь чувствуется и видится мясо, а не его подобие.

Всем добра и много вкусняшек!

 

Читайте также:

Колбаски для гриля Мясная Весна Альпийские

Фарш Мясная Лавка домашний свинина-говядина