Всем известна проблема кипячения молока, когда отвлечешься на секунду, и именно в этот миг молоко оказывается на плите. С молоковаркой эта проблема решена. Принцип действия молоковарки - паровая баня. То есть сама молоковарка состоит из кастрюли с двойными стенками между которыми заливается вода. О готовности известит свисток, который надевается на отверстие для залива воды. Можно спокойно заниматься своими делами, а молоко останется там, где вы его оставили. Нет того противного запаха и привкуса кипяченого молока, вернее он очень незначительный. Детки пьют с удовольствием. Пробовала я варить и каши в молоковарке -хорошие каши получаются. Варила манную и рисовую. Хотя производитель ишет что помешивать не надо, я периодически кашу все-равно перемешиваю, буквально 1-2 раза за весь период приготовления, но нет необходимости стоять над ней. Очень удобно. Пока утром бужу детей и собираю их в школу - каша уже готова. Замечательный получается творожок. Пробовала готовить в молоковарке и йогурт. Тоже получается. В инструкции написано, что можно готовить заварной крем, топить мед и шоколад, заваривать травяные настои.
Но есть и минусы.
1. Неудобное отверстие для залива воды.
2. Не виден уровень воды (есть над чем работать производителям. Если бы было прозрачное окошко, было бы удобно)
3. Если налито много воды между стенками, то она потом выливается после закипания на плиту.
4. Неприятный звук свистка (тем, у кого были или есть чайники со свистком это знакомо)
5. Если снять свисток , то нет возможности вообще следить за уровнем воды (пока есть вода - свиток издает сигнал) Я, когда в первый раз варила рисовую кашу, сняла свисток и о том, что закончилась вода поняла по характерному запаху. Теперь при варке каш, после того, как свисток издаст свой первый звук, я делаю самый маленький огонь и каша доходит, а свисток уже не так противно свистит.
6. Хорошо, если бы была возможность долить воду в процессе приготовления. Если продукта мало, то можно немного наклонить и из чайника долить.
Как по мне, так все эти минусы несущественные, я уже приспособилась и теперь проблем нет. Но хотелось бы видеть эту вещь более усовершенствованной. Я очень довольна молоковаркой.