Окорок Велком Натуральный копчёно-варёный — отзыв

Мясокомбинат "Велком" основан не так уж давно, в 2004 г. За это время продукция этого завода стала вполне привычной и встречается во всех крупных магазинах. Выделяется неизменной, приметной жёлтой наклейкой с надписью "Без сои". В первый раз, именно эта наклейка заставила меня обратить внимание на этого производителя. Оказалось, что действительно этот мясокомбинат изготавливает весь ассортимент только из натурального мяса.

Что-то из их продукции мне нравится больше, что-то меньше, но есть и неизменные любимчики. Среди них лидирует окорок натуральный варёно-копчёный. Теперь по существу:

Упаковка: Окорок продаётся нарезкой и упакован в пластиковую ванночку герметично запаянную плёнкой. Неудобно только, что открыть плёнку можно только с помощью ножа или чего-то подобного и больше уже она не закрывается. То есть если не переложить или не убрать в герметичный пакет остатки окорока заветряются.

Вес упаковки каждый раз разный, цена указывается за кг. Примерно в каждой упаковке 450-600 гр.

Состав: см. Фото. Состав мне понравился, состоит всего из 6 компонентов. На первом месте конечно же свинина, а дальше совсем простые составляющие: вода, соль, сахар, аскорбиновая кислота и нитрит натрия (для фиксации окраски). Это всё. Судя по составу этот продукт лучше любой колбасы, но и дороже конечно.

Внешний вид вкус и остальное: Кусочки окорока аккуратно порезанны и сложены стопочкой. Выглядят очень аппетитно. Самому так не порезать даже имея слайсер (ломтерезку)

Что касается вкуса, то это очень вкусный продукт который нравится абсолютно всей нашей семье. Соли и вмеру, других составляющих не чувствуется, а чувствуется действительно вкус мяса, а не химии.

Текстура мяса вмеру плотная, не сухая, но и излишней влаги не выделяется. Мы в основном делаем бутерброды с окороком, но т.к окорок имеет очень презентабельный вид, можно также добавить на блюдо с нарезкой к праздничному столу. Тогда куски лучше раз резать на две части т.к они достаточно длинные.

Окорок, как ему и положено, не совсем постный, а имеет небольшую прослойку жира. Слой этот тонкий и вкусный. Съедается вместе с окороком. Чаще всего в подобных продуктах мясо кончается быстрее чем жирок т.к никто не хочет его есть. С окороком Велком этого не происходит т.к всё очень органично сочетается и небольшой жирок совсем не тяжёлый и только добавляет вкуса. У нас он никогда не остаётся.

Даже шкурка у этого окорока мягкая и съедобная. У меня её как ни странно очень полюбил ребёнок. Сначала отрывает шкурку полосочкой и съедает отдельно, а уже потом ест свой бутерброд с окороком. Сначала я ему её не давала, предварительно отрывала и давала окорок без неё. Попробовал у папы и стал протестовать: "А почему у меня без шкурки?!" Теперь я шкурку не отрываю, справляется сам.

Вывод: Пока это для меня самый вкусный окорок из тех что продаются в нарезку. Лучше я не встречала. Устраивает по всем вкусовым показателям. Рекомендую попробовать.

Надеюсь, что была вам полезна.

Всем всего наилучшего! Спасибо за внимание! И отдельное спасибо за плюсы