Недавно поймала себя на мысли, что в основной массе яйца, продающиеся сейчас в магазинах, почему-то жёлтые. И не важно, 10 штук в упаковке или 30. Может просто так совпадало, но недавно я с удивлением нашла на прилавке магазина "Пятерочка" белые яйца в необычной синей упаковке в количестве 10 штук.
Сразу обратила внимание на не часто встречающийся цвет упаковки. Ярко-синий насыщенный он резко выделялся среди белых и серых обычных коробок. Ожидая увидеть десяток привычных желтых, я была удивлена, когда открыв коробку, обнаружила десять белейших яиц С-1 вологодского производства.
Все яйца, как один - чистые и, практически, одинакового размера. Некоторые производители грешат тем, что в одну упаковку умудряются положить яйца явно разных категорий, но с одинаковой маркировкой. Очень приятно, что вологодские производители более ответственные.
Желток у яиц насыщенного жёлтого цвета.
Скорлупа, как видно на фото, не тонкая и не толстая. Маркировка С-1 говорит о том, что перед нами яйцо столовое первой категории массой от 55 до 64,9 гр. и сроком хранения не более 25 суток при комнатной температуре со дня снесения и не более 90 суток в холодильнике.
С недавних пор я перешла на покупку яиц второй категории, более мелких. Где-то слышала, что их несут молодки, которые еще не напичканы антибиотиками и прочими вредностями. Но ради таких яиц, как "Вологодское То самое яйцо", могу отступить от своего правила. Ведь яйца, действительно, вкусные и свежие, да еще обогащены селеном и йодом, а на международной выставке "ПРОДЭКСПО 2020/2021" они явились Победителем конкурса "Лучший продукт 2020/2021".
Да и как не улыбнуться, когда открыв коробку, читаешь пожелания "Приятного аппетита. Из Вологды с любовью". Спасибо, вологжанам, за отличный продукт высокого качества.
