Я купила форму со съемным дном специально для приготовления песочных открытых пирогов с начинкой. Из формы со съемным дном достать целыми и невредимыми хрупкие открытые пироги просто.
Форма TESCOMA имеет антипригарное покрытие. Жирное песочное тесто легко отходит от бортиков и краев дна. Готовый пирог со сладкой начинкой может немного пристать посередине дна. Из-за этого пирог может не соскальзывать со дна формы, его надо аккуратно поддеть и сдвинуть чем-то длинным, тонким, пластиковым, что не повредит антипригарное покрытие и отделит низ пирога от дна формы.
Не смотря на антипригарное покрытие, я смазываю форму маслом. Производитель в инструкции тоже советует внутренние части формы перед каждым использованием смазывать жиром или присыпать мукой.
Пирог равномерно пропекается.
Диаметры формы: по верху 28 см, по низу 25 см. Высота бортика 3 см, глубина формы 2,5 см.
Форма удобная.
Металл формы, по-моему, тонковат. Да, и антипригарный слой не выглядит долговечным.
Продается форма в фирменной обложке с логотипом, (на обложке напечатано руководство по эксплуатации и другая информация о товаре), и в полиэтиленовом пакете. Коробки нет. На самой форме логотипа TESCOMA нет.
Цена от 1000 рублей.
Снимаю 1 звездочку за высокую цену и тонковатый металл. Не смотря на высокую цену, рекомендую приобрести.
Гарантия 3 года.
=====
В комплект к данной форме можно прикупить для оформления верха открытых пирогов: форму для нарезания сетки из теста Tescoma "Delicia", ø 30 см (арт. 630898) и/или ролик для нарезания сетки из теста.
У TESCOMA есть набор аналогичных форм со съемным дном и антипригарным покрытием: 4 формы диаметром 10 см (623111), рекомендую их тоже.
