Бумажные формочки для кексов Страна карнавалия "С днем рождения". 24шт. — отзыв

__________________________________Всем привет!__________________________________

Лето в этом году своеобразное, но ягодами оно нас хоть немного, но порадовало. Имея в своем распоряжение малость малины, я задумала испечь с ней кексы, но так как у меня нет форм для выпечки, мне пришлось отправиться в ближайшие сетевые магазины на их поиске. Естественно я искала силиконовые формы, но, мои поиски не увенчались успехов. В Магните, Пятерочке, Перекрестке вообще нет форм в наличии (даже странно), в итоге наткнулась на бумажный вариант форм Страна Карнавалия "С днем рождения" в магазине Рубль Бум.

24 формы за 51 рубль.

Я не знаю, дешево ли это или дорого, потому как это мой первый опыт выпечки кексов (новый духовой шкаф вдохновляет).

Формы упакованы в не герметичный пакет. Инфо с оборота упаковки:

Чтобы формочки не помялись, они помещены в прозрачную емкость их твердого пластика, на первый взгляд ее даже и не видно.24 формы вставлены она в одну, их край имеет мелкую плиссировку.Бумага, из которой изготовлены формы, имеет еле уловимый запах. Я не поняла чем они пахнут, но запах точно есть, возможно отголоски краски, которой нанесен рисунок на формы.

Формы тонковаты, мне не с чем сравнивать, но они точно тоньше стандартного листа бумаг а4.

На просторах сети я отыскала не сложный рецепт кексов, все ингредиенты из которого были у меня в наличии.

Итак. Для теста нам понадобится:

Мука 2,5 стакана, сахар 0,5 стакана, разрыхлитель 1ч.л., соль 0,5 ч.л.

Все эти ингредиенты я сразу смешала в большой чашке. Для размешивания использовала вилку.

Молоко 1,5 стакана, масло РАСТИТЕЛЬНОЕ 0,5 стакана, яйцо куриное, ваниль 1 ч.л., ягоды.

Эти ингредиенты я замешала в другой чашке. Меня удивило, что для теста используется не привычное сливочное масло или маргарин, а растительное, еще и в таком количестве. Но, я строго следовала инструкциям.

Содержимое первой и второй чашек я начала медленно соединять. Вливала жидкие компоненты в сухую смесь и тщательно перемешивала до однородности. В идеале помог бы блендер, но у меня под рукой его не оказалось.

Бумажные формочки для кексов Страна Карнавалия я расставила на противень (комплектный жироуловитель из духового шкафа) и в каждую форму положила по ягодке малины.

Далее стала выгладывать тесто на ягоды. Тут видна консистенция получившейся смеси:Излишки теста стала раскладывать в формы примерно равными частями. Одна форма "поплыла" не выдержала давления на стенки. Пришлось поставить ее в другую форму, для крепости.

Поверх тесла я выложила оставшуюся малину:

Духовку можно включить уже на этапе выкладки теста в формы, она как раз успее набрать нужную температуру.

190 С" и 20 минут времени потребуется для выпечки кексов с малиной.

А вот и итог моих стараний:

Как видите, далеко не все получилось гладко. Кексики далеки от идеала на вид.

Хотя, вот так выглядело бы все очень даже не плохо, для первого-то раза:

Но вот такой вид... Такое себе..

Вкус изумительный! Я ни как не ожидала, что первая проба пера выйдет такой воздушной и вкусной. Правда сахара я бы положила чуть больше, сладости мне не хватило.

Бумажные формочки для кексов Страна Карнавалия имеют свои плюсы:

• Их не нужно смазывать маслом, тесто прекрасно отстает от них после выпечки.
• Они нарядно выглядят.
• Идеальный вариант для порционных пирожных.

Но и без минусов тут не обошлось:

• Формы имеют легкий запах (может от пластика или пакетика в которых они хранились).
• Формы тонковаты. Кексы "плывут".

Прочла на форуме инфу о том, что :

тонкие бумажные формы нужно вкладывать в металлические формы для кексов, чтобы поддерживать тонкие стенки.

Тогда кексы не расплываются, но мне, как дилетанту, не хватило этой информации на упаковке форм.

Учитывайте этот момент. Ваша Нюшка.