Сыр Tudia Cascaval bradut — отзыв

Этот сыр румынского производства.

Вот что пишет о нём производитель.

Сыр копченый Брадут 200г

 

Из свежего коровьего молока, пастеризованного и копченого по передовой технологии с использованием органической смолы BIO, копченый сыр TUDIA идеально подходит для закусок и салатов.

Упаковка вакуумная. На вид маленькая шайбочка, плотная.

С двух сторон есть вся информация . ( верхнее фото и нижнее )

Не зная о его свойствах, просто отрезала кусочек сыра и увидела сразу рассол, который стал вытекать сразу из упаковки.

Такого сорта сыр я попробовала впервые и он меня впечатлил.

При нарезке крошится, нарезать тонко у меня не получилось., консистенцию сыра видно на фото.

Он вроде плотный, но при нарезке напоминает творожистость

Сыр хорошо пахнет копчёностью. Сам сыр снаружи имеет жёлтую копчёную корочку.

На вкус сыр солёный, но не пересоленный, хорошо ощущается копчёность и послевкусие солёно - копчёное.

В салаты не добавляла, но думаю, что хорошо подойдёт. Делала из него своеобразный бутерброд :

огурец и сверху сыр.

Огурец не солила, соль есть в сыре. Мне такое сочетание понравилось.

Сыр мне и мужу очень понравился, так что рекомендую обратить на него внимание, если попадётся в продаже.