Впрочем, сыр – это такой продукт, который будет к месту всегда. Только при условии, что сыр хороший и правильный.
Не секрет, что сейчас распространяется нехорошая тенденция – заменять ценные молочные жиры на дешевые растительные. И не все производители указывают такой хитрый ход в составе продукта.
🍕 Поэтому я предпочитаю покупать импортные сыры. Польша – страна, которая всегда славилась качественными сырами любого вида. Будь то твердые, мягкие или деликатесные, с плесенью.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото
И это не удивительно. Бывая в этой стране, я видела коров, причем не в единичном количестве, как у нас, а целые стада на пастбищах.
🍕 И еще видела сыры – огромные головки размером с колесо автомобиля. В Польше несколько крупных производителей и множество мелких.
И к стандартам у них более серьезное отношение, чем у нас, к большому сожалению это приходится признать.
🍕 И не удивительно, что я покупаю польские сыры, которые у нас можно часто встретить в больших супермаркетах и маленьких магазинчиках.
В АТБ больше года, как стали продавать фасованные сыры польского производителя Mlekpol под маркой Sot. Я видела и покупаю всего три вида полутвердого сыра в этой упаковке.
🍕 Один из них, которому я отдаю предпочтение – это сыр Sot "Z oczkiem", что в переводе с польского – с глазкАми, или правильнее, с дырками.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото
🍕 Не знаю, почему так, но сыр с большими дырками мне кажется более привлекательным и более вкусным.
🍕 Сыр порезан на тонкие пласты, не толще двух миллиметров. Размер чуть больше, чем современный тостовый хлеб. Его удобно укладывать на хлеб кирпичной формы, но при необходимости можно порезать хоть на кружочки или соломку.
🍕 Сыр эластичный, легко сворачивается в трубочку и не рвется. Это при условии, что сыр не с холодильника.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото
🍕 Я предпочитаю доставать сыр заранее, за полчаса-час до еды. Тогда сыр приобретает заложенные в него вкусовые качества и раскрывается. Холодный сыр в силу того, что содержит молочные жиры, будет очень скромным и непонятым по вкусу.
🍕 Сыр Sot "Z oczkiem" имеет приятный, хорошо сбалансированный вкус. Он не соленый, не сладкий, а где-то посредине этих понятий. Думаю, он относится к группе повседневных голландских сыров, а они обычно нравятся всем.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото
🍕 Сыр имеет явный молочно сливочный вкус, хорошо созрел, пластичный и однородный.
Его можно использовать хоть для холодных, хоть для горячих блюд – в духовке он прекрасно расплавляется. На горячих бутербродах смотрится шикарно, и вкус не уступает.
Этот сыр хорошо хранится в холодильнике, поэтому я всегда жду акцию и покупаю несколько упаковок.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото
🍕 Это удобная пак-форма – сыр порезан, нужно только вынуть его из упаковки. Кстати, пластины не имеют разделительных прокладок, но не слипаются намертво, их можно спокойно отделить друг от друга, только не надо спешить.
🍕 Цвет сыра нормальный, с красителем не перебрали, и он имеет натуральное происхождение.
🍕 Состав сыра не вызывает никаких замечаний. Те, кто увлекаются домашним сыроделием, хорошо знает предназначение и роль каждого ингредиента. Здесь все в цвет, ничего лишнего.
Сыр Sot Ser Z oczkiem Mlekpol.польский отзыв фото состав
Мне нравится сыр, который производит Mlekpol.
🍕 Он имеет хорошие вкусовые качества, нормальный состав, и прекрасно подходит и для повседневного и для праздничного стола. Цена по акции ниже, чем наши отечественные сыры, но выше, чем в стране-производителе.
🍕 Я рекомендую сыр Sot "Z oczkiem". И ставлю ему 5 зезд за неизменный вкус и качество в любой партии.
