Мы пьем это какао всей семьей и нам вполне, нравится.На дне при заваривании какао-порошка,должен оставаться осадок,т.к это не растворимый какао напиток.Когда изготавливается какао-порошок ,в процессе обжарки с какао-бобами происходят изменения ,шелуха отделяется от ядер.Полностью отделить шелуху от ядер невозможно,поэтому содержание шелухи имеет место быть.Да и это какао производитель изготавливает по Госту.Значит должен отвечать определенным требованиям.