Это мои первые леденцы! Вернее вторые - но первые пробы создать какую то форму просто на силиконовом коврике завершились провалом. На помощь мне пришла (вернее куплена за свои кровные) силиконовая форма из Сима лэнда.
Стоимость 360 рублей, что почти вдвое дешевле витрин специализированных магазинов. Форма имеет 6 ниш, первые три для леденцов диаметром 5 см и три диаметром 4 см. Специальные прорези для палочки.
Продаётся без замысловатой упаковки в простом целофановом пакете с наклейкой производителя и неприлично мелким шрифтом. С трудом разобрала, что производят не в Китае, а в Челябинской области. Силикон толстый, но гибкий.
Леденцы я делала из изомальта, застывает он быстро, поэтому заливать получалось всего по две звёздочки. Пожалела, что не взяла простую круглую форму, потому что ровно заливать уголки звёзд у меня не получалось. Этот минус наверное стоит списать на мою неопытность и отсутствие опыта работы с карамелью. Ещё одна неприятная мелочь - это высота прорези под палочки. Я использовала простые бамбуковым шпажки диаметром 3мм. Получилось, что вставив её в прорезь она не получалась параллельно поверхности. Пришлось на скорую руку соображать подставочки, чтобы их край не вылазил из леденца.
Форму я ничем не смазывала - леденцы из без этого из неё выпадывают достаточно просто аккуратно согнуть форму. Ничего не прилипает, не ломается, края чёткие и ровные. (за исключением погрешностей, где изомальт попадал сверх края звезды.)
Можно не ждать полного высыхания. Как только карамель схватилась - её уже можно достать, не боявшись повредить форму леденца
Очень рекомендую к покупке. Единственное - рассчитывайте свои силы и умение ровно залить уголки звёзд. В остальном вещица очень удобная!
