Винные аксессуары испанской фирмы "Vin bouquet". Бренд достаточно молодой (с 2008 г.), однако качество продукции и дизайн на высоком уровне. В этом мы убедились сами.
Мы приобрели Уловитель капель и вакуумную пробку (Escanciador & Tapón). С другой продукцией можно ознакомиться на сайте компании vinbouquet.es
Данный уловитель капель с аэратором (отверстия в середине). То есть, в процессе вы насыщаете вино кислородом. Поэтому, при наливании, вино с пузырьками воздуха. Мое мнение: вкусовая разница ощутима с красным вином.
Длительное нахождение в закрытой бутылке снижает вкусовые качества вина, так как пары спирта, танин и продукты брожения задерживаются в напитке, ухудшая его вкус.
Некоторые говорят, что всю бутылку вина нужно распить сразу же после откупоривания. Это заблуждение.
Вину нужно время, чтобы освободиться от лишних паров и раскрыть свой вкус.
Искусные сомелье знают это, поэтому несколько часов держат бутылку вина открытой, чтобы напиток избавился от танина.
Именно танин придает вину терпкий вкус и выпадает осадком. Чем больше в вине танина, тем больше времени нужно для того, чтобы он выветрился.
Но для того, чтобы не выжидать часами, пока вино обретет свой настоящий вкус, был изобретен аэратор. Он избавляет напиток от паров спирта и танина, насыщая его кислородом в процессе переливания вина из бутылки в бокал
Чобы показать, что ни одна капля вина не пролилась мимо, сразу после предыдущих фото, провела тест с белой салфеткой.
