Я присоединяюсь в своем отзыве к предыдущему автору в части оценки интерьера-действительно, убранство, стиль, чистота заведения-на уровне. Официанты-как я люблю: незаметные, но тут как тут, едва ты повел бровью)). Очень хочу отметить вежливость и старательность персонала. Это немаловажно. К тому же, очень подробно и уверенно могут рассказать об интересующих блюдах, которых действительно много, причем по весьма умеренным и приемлемым ценам
Лагман
Кухня ...нормальная такая восточная кухня, без претензий, но однозначно это место достойно благосклонного внимания, потому что Караван сарай находится практически в центре города, обладает приятным восточным колоритом, обслуживание в заведении приятно радует, поскольку все ненавязчиво, но очень быстро, ну и, наконец, в меню вполне аппетитные и вкусно приготовленные блюда для тех, кто любит кухню Востока.
Теперь о минусах, почему я ставлю 4-ку, объясню, одно из фирменных блюд, а именно, баранина с овощами по-намангански, немного омрачило наше пребывание , поскольку доесть его не представилось возможным, так как количество мелких костей в мясе напоминало минное поле, а праздничный плов по-фергански в принципе смело готовили в пору моей питерской аспирантской юности узбеки-соседи по коммуналке, замечу, не шеф-повара вовсе.Тем не менее, нам объяснили, что произошла смена шеф-повара, а мы буквально попали в этот подвешенный период.
Поэтому, с надеждой на то, что кухня ресторана наберет обороты, а новый шеф проявит такое невиданное мастерство, что отбоя от благодарных посетителей не будет, я и ставлю положительную оценку. Авансом, скажем так.
Добавляю к отзыву: заведение себя не оправдало, последующие два похода оказались совершенно скверными, половины заявленного в меню не было, блюда приготовлены на скорую руку, невкусные. Было решено не посещать больше это место, а спустя некоторое время Караван-сарай...закрылся.
