Еще один сорт кофе от Black Coffee Beans, который я попробовала - это фирменная смесь из трех арабик Black.
У меня кофе зерновой, но если вам нужен помол под любой из способов приготовления, вы можете заказать тот вариант, который вам необходим. Ссылка на данный сорт - здесь.
У меня кофе в фасовке 250 грамм.
В составе три сорта арабики, причем все сорта из Бразилии. Подробно состав можно увидеть на этикетке на фото.
Оттенки вкуса и шкала кислотности-горечи-сладости-плотности имеются на лицевой стороне этикетки.
Любопытно, что кофе имеет минимальную кислинку при средней обжарке.
Кофейное зерно среднего размера. Зерна не очень крупные, но очень ароматные. Имеют яркий насыщенный кофейно-шоколадный аромат.
Перемалываю кофе не очень мелко, так как готовлю его в эспрессо-кофемашине.
После помола кофе уже начинает бодрить. Интересна ароматика данного бленда тем, что аромат крепкий и строгий. Этот кофе не назовешь нежным. И именно эта яркость и насыщенность дает сильный прилив бодрости. Для арабики интересное сочетание.
Итак, поначалу я всегда пробую эспрессо.
Готовый напиток имеет довольно плотную и медленно спадающую пенку. Пенка держится действительно долго.
На вкус кофе терпкий, плотный, преобладает сладость с выраженной ноткой горчинки, которая тает во рту и не переходит в неприятное послевкусие. Кислотность отсутствует совершенно.
Аромат готового напитка очень насыщенный и бодрящий.
Послевкусие нежно-карамельное.
Всего одной порции эспрессо мне хватило, чтобы получить заряд бодрости.
А еще мне очень понравился латте именно с этим блендом. Молоко слегка разбавляет яркий напористый вкус напитка, делает его чуточку нежнее и при этом вкус не теряется. Молоко даже помогает раскрыть вкус кофе.
На мой вкус далеко не все сорта кофе хорошо подходят для приготовления латте. А данный сорт подходит идеально.
В общем, кофе рекомендую. Качественное сырье, ароматный и бодрящий напиток, глубокий насыщенный вкус. Бодрость с первого глотка.
