Приветствую всех, кто решил прочитать мой отзыв. Кто читает мои отзывы постоянно, те уже знают, что я всегда ищу новые и необычные вкусы. И сегодняшний мой отзыв не исключение, даже среди всех моих отзывов, написанных за последние пять лет, мне второй раз удалось найти монофруктовый сок из данного фрукта. Впервые с ним, я познакомился благодаря брэнду «Happy day», тогда он продавался в Москве, сейчас к сожалению, соки и нектары данной марки у нас не продаются. Мой сегодняшний экземпляр, я привез из моего любимого солнечного Таиланда. 😊 Так что данный сок воистину считается настоящей экзотикой для нашей местности. Хотя, я думаю, многие из Вас пробовали данный фрукт в различных йогуртах или мороженом, да и в косметике он используется довольно часто. Ну а название, услышав однажды, уже никогда не забудешь. Догадались, о чем я говорю? 😊 Встречайте, прошу любить и жаловать сок из маракуйи. 😊 Кстати, я сам о данном диковинным и тропическом фрукте впервые узнал в далекие 90-е, когда сам еще был ребенком, однако попробовал маракуйю, я уже значительно позже. А между прочем данный фрукт словно специально был создан для получения сока из него, ведь мякоть его плодов содержит до 40% сока.
Когда в XVII веке итальянский монах Феррари ступил на плодородную бразильскую землю – родину маракуйи, то был поражен удивительной красоты цветами. Необычная форма и цвет напомнили священнику о муках Христа: цветочная корона с волнистыми яркими нитями – окровавленный терновый венец, пять крупных тычинок – раны Спасителя, а белоснежные лепестки – невинность… Вернувшись домой, красноречивый монах описал страстоцвет в своих дневниках, и по легенде – сам Ватикан утвердил цветок маракуйи как символ церкви.
Состав: сок маракуйи 50%, фруктовый сироп 8%. Не содержит консервантов и красителей. Объём 1000 мл. Производитель: Doi Kham Food Products Co., Ltd. The Second Royal Factory (Mae Chan) 117 Moo 6 Phahonyothin Road, Pa Sang, Mae Chan, Chiang Rai 57110. www.doikham.co.th
Doi Kham – королевский проект, суть которого является производство натуральных продуктов высокого качества, то что мы называем органическими продуктами. (При их производстве используется минимум химических удобрений, которые успевают вывестись из овощей и фруктов, до того, как они поступят в продажу.) Здесь сделаем небольшое отступление. Хочу почтить память короля Таиланда скончавшегося 13 октября 2016 г, самого долгоправящего монарха в мире. Тайцы буквально боготворили его, считая чуть ли не полубогом. И любовь их была не односторонняя, поверьте было за что. Doi Kham один из множества примеров отношения короля к своему народу. Создали бюджетный брэнд, выпускающий натуральную, высокачественную, экологически чистую продукцию, доступную большинству населения Таиланда. Вот так король Таиланда заботиться о здоровье своей нации. (Не удивляйтесь, что сейчас весь сайт производителя в черно-белых тонах)
В составе 50% сока маракуйи. Хочу отметить, что это очень высокая концентрация сока для данного фрукта, дело в том, что сок маракуйи, как и сок лимона не пьют в чистом виде. Из-за большого содержания кислоты в данных соках, соки прямого отжима могут навредить вашему здоровью. В моем предыдущем отзыве, посвященному монофруктовому соку из маракуйи, концентрация сока была значительно ниже, подробнее - читайте мой отзыв.
Итак, мы подошли к самому главному и интересному – открываем, наливаем, пробуем. ❤️ Сок желтого цвета, но не такой желтый, как нектар из манго или апельсиновый сок, как мне кажется, цвет более бледный, молочный. Консистенция сока густая, с мякотью! ❗ Да-да, для всех кто кушал маракуйю, это покажется странно, откуда ей там взяться? Но это действительно так, и на просвет в стакане я наблюдаю мякоть! Пока пишу эти строки, стаканчик с соском стоит в полуметре от меня, я слышу нежный утонченный аромат маракуйи, мммм…. Беру его в руки, ощущаю ярко выраженный аромат маракуйи, никаких посторонних запахов, а в голове сразу возникли воспоминания с тропического острова Пхукет в Тае. 🎉
Вкус божественен, не описать словами, вкус настоящей свежей маракуйи, сок с кислинкой, но не кислый, я ожидал, что он будет более кислим, таким как лимонный или гранатовый сок, однако и тут тайцы смогли удивить меня. Качество сока на высоте. Не зря эта марка считается королевской. Кстати, именно этот сок, я люблю пить по утрам в Таиланде, когда просыпаюсь, чтобы взбодрится перед завтраком. Мне кажется, такие высокие вкусовые характеристики достигнуты, благодаря тому, что сок производится не из концентрата!
Ниже выделил наиболее важные и интересные свойства маракуйи:
Главная особенность и характерная черта данного сока является способность оказывать моментальное тонизирующее воздействие на организм человека, снимает усталость, а семена напротив – успокаивают и обеспечивают мощный снотворный эффект.
Благодаря содержанию фитоферментов, маракуйя улучшает пищеварение и способствует более полному перевариванию пищи. Также маракуйя помогает при атонии кишечника и запорах.
Маракуйя – отличный диетический продукт, для тех кто худеет. Содержит большое количество клетчатки, сглаживает проблемы пищеварения при диетах (бедных углеводами и богатых белками), а также обладает насыщенным ароматом и кисло-сладким вкусом, которые способствуют коррекции аппетита.
Также маракуйя обладает жаропонижающим противовоспалительным свойством, защищая организм от вирусных заболеваний.
