В этом отзыве пойдет речь о консервах, а точнее о консервированных кальмарах и каракатицах "Вкусные консервы". Да, в этом экземпляре заявлено сразу о двух видах этого морского деликатеса. Я уж не знаю в каких соотношениях, но тем не менее.
Перейдем к обзору:
Где добыть.
Продаются эти консервы не везде, проще всего найти в сети магазинов "Красное&Белое".
Внешний вид.
Консервы продаются в жестяной банке (185г).
Банка снабжена кольцом-открывашкой.
На этикетке подробная информация о составе, производителе и т.д. В составе только кальмар и соль. Не очень понятно лишь одно - почему озвучена каракатица, которая в составе не фигурирует, но при этом указана в названии. Может соотношение кальмаров значительно больше или присутствие другого моллюска лишь допускается.
Внутри моллюски в рассоле. Какие именно, кальмар или каракатица, понять сложно. Форма и цвет кусочков одинаковый. Единственная отличительная черта кальмара - довольно мясистые плавники.
Цена приемлемая - 79 руб.
Немного о этих головоногих моллюсках:
Тихоокеанский кальмар водится в Японском, Жёлтом, Восточно-Китайском морях, у берегов Японии и Курил, в Охотоморье.
По содержанию незаменимых аминокислот кальмар, как и мидия, «даст фору» куриным яйцам и говядине. Содержание микроэлементов в мясе морских беспозвоночных в 40–70 раз выше, чем в мясе наземных животных. Кальмар — чемпион среди морепродуктов по содержанию калия, очень важного для самой главной мышцы человека — сердечной.
кальмар
Каракатица – это представительница класса головоногих моллюсков. Ее часто называют «морским хамелеоном», так как она может менять свой окрас в тон окружающей среды. Окраска каракатицы неоднородна: щупальца зеленоватого цвета, плавники с фиолетовым оттенком, спинная часть буроватая и полосами и пятнами, а более светлое – брюшко.
Состав и наличие полезных веществ:
В мясе каракатицы содержится большое количество витаминов и полезных веществ: жирные кислоты омега-6 и омега-3, селен, калий, фосфор, медь, железо, цинк, йод, витамины А, Е, В6, В12, D и практически все необходимые организму аминокислоты.
каракатица
Цвет рассола и кусочков красновато-розовый.
Рассола в банке примерно 50%, т.е. после слива остается буквально чуть-чуть самого мяса. Это несколько разочаровывает.
Запах приятный, специфический для морепродуктов.
Вкус.
Что касается самого главного - вкуса, то для консервированных кальмаров он изумительный. В сравнении с другими фирмами "Вкусные консервы" явно выигрывают. У них и цвет и толщина мяса и вкус, абсолютно другие. На вид не очень аппетитно, но у "гадов моских" самое главное - это вкус.
Мясо очень нежное, мягкое, сочное, без кристаллов струвита. Если вы когда-либо покупали консервированный кальмар, то могли их наблюдать. Это такой твердый белый налет.
В меру соленые.
Годятся для салатов, но одной банки, я думаю будет маловато. Можно и просто так есть, что не менее вкусно.
