Икра Санта Бремор Икра №1 с копченым лососем — отзыв

Всем привет!

Однажды мне захотелось чего нибудь вкусненького на хлеб намазать, увидела я в Пятерочке икру Санта Бремор. Было несколько разновидностей:

1. Классическая
2. С копченым лососем
   

Я выбрала второй вариант, так как этот вариант выглядел наиболее аппетитно. Через толщу стека можно было увидеть консистенцию оранжевого оттенка состоящую из икры, кусочков лосося и соуса. Также меня подкупила надпись " БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ". Я подобрала слюни и положила икру в корзину с покупками.

В пятерочке на нее периодически бывает акция и вместо 130р ее можно приобрести за 69р.

♥♥♥Состав♥♥♥

Дома я более подробно рассмотрела этикетку и конечно же больше всего меня интересовал состав.

Состав: икра мойвы, масло растительное, вода питьевая, кусочки

лососевых рыб подкопченные (форель радужная, семга), сахар, соль, яичный желток, красители: Е120 кармины, экстракт паприки, картофельный крахмал, загуститель ксантановая камедь Е415 , сухое обезжиренное молоко, регулятор кислотности E260 уксусная кислота ледяная.

Основа- это икра мойвы, и настоящие кусочки форели и семги (хоть и в небольшом количестве, но они там есть). Все остальные компоненты при смешивании образуют тот самый соус в котором и находятся икринки.

Состав на первый взгляд достаточно неплохой. Ну, что скажешь против стандартных

сахара, соли, крахмала, молока. паприки.

Но меня всегда смущали различные добавки "Е", и непонятные мне названия типо кармина и ксантовой камеди. Решила я найти информацию об этих добавках и написать о том какие они вредные, но у меня не получилось) Почему? Во первых, не смотря ни на что, это очень вкусно, а во вторых, я все таки нашла про них информацию...

Кармин (Е120)

Выступает в данном продукте в качестве пищевого красителя. И его можно встретить в составе очень многих продуктов. Однако мало кто знает да и я об этом узнала только что, что это не синтетическая добавка, а вещество натуральное , но полученная очень необычным способом.

Возможно, кого-то шокирует способ производства кармина, но давайте смотреть правде в глаза) Данный краситель производят из сушеных насекомых. Вернее, из тел самок и яиц кошенильной тли, в простонародье она зовется щитовкой.

Хотите подробностей, читайте цитату)

В период половой активности брюшки женских особей приобретают ярко-красный цвет из-за большого количества карминовой кислоты, вырабатываемой в их организме. Именно в этот период насекомых собирают, сушат, очищают и измельчают. Полученный порошок помещают в жидкий раствор карбоната натрия и оставляют там на некоторое время. Точный оттенок этого пищевого красителя сильно зависит от кислотности разведенного состава. В кислых средах краситель окрашивает в оранжевые оттенки, в среде с нейтральным уровнем рН становится красным, а в низкокислотных или щелочных средах его цвета приобретают пурпурные оттенки.

Необычно, согласитесь) Но меня данный жучок нисколечко не смущает, наоборот я очень рада что кармин оказался веществом натуральным, и никакого вреда организму не нанесет.

Вот такой оттенок икре придает кармин)

Ксантовая камедь (Е415)

К великому счастью, данное вещество тоже оказалось натуральным!

природный полисахарид, получаемый в результате ферментации глюкозы микроорганизмами рода Xanthomonas campestris.

Это вещество представляет собой загуститель и делает продукт более вязким и эластичным.

Регулятор кислотности (E260)
В качестве регулятора кислотности в икре Санта Бремор используется всем известная уксусная кислота именно она и зовется E260.

Уксусная кислота (E260) – бесцветная жидкая органическая кислота с кислым вкусом и характерным резким запахом.

Употребление с пищей пищевой добавки Е260 в форме уксуса также безопасно для организма, более того уксусная кислота имеет следующие полезные свойства

может понижать гликемический индекс пищи, вызывает чувство насыщения при еде, снижает давление и уровень холестерина в крови.

К моему удивлению состав оказался полностью натуральным! Какая редкость, однако!

***Вот за что я люблю Айрекоменд) Пока пишешь отзыв столько всего интересного для себя открываешь! Надеюсь для кого то эта информация тоже оказалась новой и полезной)***

И кстати, если вы подсчитываете калории, информация для вас:

Пищевая ценность в 100г продукта: белок - 6,7г, жир - 36,7г.

Энергетическая ценность: 357 ккал.

Если скушать бутербродик в первой половине дня, то вашей талии ничего угрожать не будет.

♥♥♥Вкусовые качества♥♥♥

Ну а теперь о не менее главном, какая же она на вкус? Божественная! Даже без всяких усилителей вкуса икра очень ароматная, пахнет копченой рыбкой, в меру соленая, нежная!

Для меня это целая церемония) Намазываю икру на булочку, готовлю вкусный кофе со сливками и наслаждаюсь! Икринки приятно похрустывают на зубах, в воздухе витает аромат икры и свежеприготовленного кофе. И никаких конфет мне не надо)

Икра очень сытная! Если съем на завтрак, то достаточно долго не ощущаю чувства голода.

А вот если хотите узнать КАКИЕ СУЩЕСТВА СКРЫВАЮТСЯ в икре Санта Бремор с креветками, читайте🤪🤪🤪

♥♥♥Итог♥♥♥

Покупаю икру не часто, только во время акции, и могу прихватить сразу пару баночек, на сейчас и на про запас.

Если к вам случайно нагрянут гости, то уверена угощение им понравится!

Икру Санта Бремор с копченым лососем рекомендую! Прежде всего за её обалденный вкус и за натуральный состав.

Спасибо за внимание и будьте счастливы!

Паста кальмар-креветка из Пятерочки, ещё одна из вкуснейших намазок на хлеб😍

Рыба Дорадо. Вред или польза.

Приправа Кotanyi "Копченая паприка".