Появления новой линейки кексов "Бурже" я ждала дольше двух месяцев. Ещё в начале весны я заметила рекламные баннеры, которые меня сразу привлекли: во-первых, я фанат бренда Fazer, во-вторых, я люблю всю линейку хлеба и краюшек "Бурже", а, в-третьих, мне нравятся мини-кексы, тем более с начинкой.
И вот, только на прошлой неделе в петербургских магазинах начали появляться такие упаковки кексов, которые я благополучно схватила, даже не удосужившись прочитать состав. Эх, что с нами делает реклама...
Линейка обещает расширяться, но пока есть только два вида: Ван Дер Шоко и Эль Карамель.
Вес: 100г
Завлекалки от производителя:
Тесто обладает собственным уникальным вкусом благодаря использованию натуральных специй.
Начинка сохраняет все нюансы вкуса, так как добавляется после выпекания теста.
Вкусовая композиция создана по канонам французской кондитерской школы.
Многогранность вкуса достигается за счёт использования ингредиентов высокого качества.
Состав:
Состав меня очень огорчил. Ароматизатор консервантом погоняет. До финских традиций тут как до луны( И мука, что главное, пшеничная, а я позарилась на эти кексы потому, что думала, что они будут из ржаной муки, как классический хлеб Бурже.
В упаковке два кексика по 50 грамм, очень маленькие.
Сверху кексы посыпаны кунжутом, посередине проглядывает жидкая начинка.
По бокам бумажной подставки есть насечки, надорвав которые, можно легко вынуть кекс. Но это в теории. А на практике кекс сильно прилипает к основе и его приходится буквально отдирать, на бумажке при этом могут оставаться достаточно крупные части кекса.
Увы и ах, то, что я увидела, разрезав кекс, меня не обрадовало. Начинки катастрофически мало. Если сравнивать с промо-фоторгафией, то это небо и земля: там начинка занимает больше половины кекса. Я, было, понадеялась, что это только один экземпляр такой, но нет, все четыре кекса из обеих упаковок содержали крайне мало начинки. Жаль, потому что начинка вкусная.
Если говорить о тесте, то, опять-таки, в моих ожиданиях оно было таким же, как у хлеба Бурже. Но нет, оно обычное, как для сладкой выпечки - пшеничное, и только за счёт тёмного цвета внешне похоже на ржаное. Мне кажется, что это может сбить с толку тех, кто не читает составы. Но тесто неплохое, похоже на тесто для брауни со вкусом тёмного шоколада, достаточно рыхлое, но при этом упругое, есть его легко. Я не люблю тёмный шоколад, и здесь баланс между горечью и сладостью всё же не слишком сбалансирован. Если бы было больше начинки, то её сладость перекрывала бы горечь теста, а так как будто сплошной тёмный шоколад, для меня такой вкус не вяжется с пониманием традиционного десерта. Скорее придётся по нраву любителям кофе и тёмного шоколада, что логично.
Что меня ШОКировало в этих кексах, так это калорийность. 429 Ккал на 100 грамм! Тянет на целый приём пищи, даже не на перекус. Опять-таки, далековато от традиций здоровой пищи, с которыми у меня ассоциируется линейка Бурже. Если вы следите за фигурой, то два таких кекса - это ваш полноценный завтрак. Я обычно ем по одному кексику в завершении завтрака с более полезными продуктами.
Итог
Я считаю, что стоимость абсолютно не оправдана. Кексы, конечно, необычные, но очень маленькие, и начинки в них кот наплакал. Один крошечный кексик - 40 рублей? Попробовать было интересно, но на постоянной основе покупать не буду, по крайней мере, без акций. Я часто бываю на родине бренда Фацер - в Финляндии, и в местных кафе и отелях не встречала подобных кексов, но зато в финской кухне есть гораздо более интересная выпечка.
Но тесто неплохое, похоже на тесто для брауни со вкусом тёмного шоколада, достаточно рыхлое, но при этом упругое, есть его легко. Я не люблю тёмный шоколад, и здесь баланс между горечью и сладостью всё же не слишком сбалансирован.
Мне кажется, в таких продуктах (особенно если состав изменен для того, чтобы выпечка хорошо хранилась) очень тяжело передать вкус "первоисточника"
я бы его съела, только если б безумно вкусный был! 
