Купила силиконовую форму Regent в Ашане (у меня 2 шт, форма на 6 кексов). До этого силиконовыми формами не пользовалась, но хотелось попробовать))))
Теперь пеку кексы очень часто. Это быстро, экономно, очень вкусно, удобно.
Формой очень довольна:
- силикон плотный, качественный
- размер 30 х 17,5 см
- выдерживает температуру от -40 до +230
- дополнительно смазывания маслом не нужно (не подгорает, не прилипает)
- кексики получаются с дырочкой внутри, из-за этого хорошо пропекаются
- удобно мыть
- форма без запаха
Кексики пеку по такому рецепту (рецепт семейный, самый-самый): - 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 стакан кефира + 1 ч.л соды
- 200 г. маргарина
- мука (тесто должно быть как густая сметана)
Соду гашу в кефире, смешиваю все ингредиенты блендером, заливаю в силиконовую форму Regent (данный рецепт ровно на 2 формы), и пеку в духовке при t 180 градусов около 30 мин.
На замес теста уходит не более 10 мин.
В результате к завтраку горячая, ароматная домашняя выпечка на столе.
в закладки.