Доброго времени суток!
Еще в беременность я была вынуждена купить Йогуртницу из-за гестационного диабета. Днем с огнем не найти было 5 лет назад натуральные йогурты без добавок. Сейчас заходишь и не всегда они есть в простом магазине, а гипермаркеты не рядом с домом.
Потом я перешла на ПП, но йогурт мне проще было купить заранее в большом количестве. С появлением ребенка встал вопрос снова о йогуртнице. Конечно процесс мне казался затратным по времени и дурацким, перешли на детские продукты типа Агуши и ФрутоНяня.
Недавно сын заболел и начала давать антибиотики, а вера в бактерии в детских творожках и молочке уже у меня пропала, т.к. за эти годы было много разгромных статей, что не так уж они и полезны. Решила ставить сама йогурт и есть всей семьей.
О пользе
Регулярное употребление домашнего йогурта или специальных кисломолочных продуктов с повышенным содержанием полезных бактерий защищает организм от многих болезнетворных и гнилостных микробов, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет. Нормализует баланс микрофлоры кишечника.
Сегодня хочу рассказать о Йогуртнице VITEK VT - 2600 W
☆ Производитель: VITEK
☆ Место покупки: М-видео в 2016 г. за 1990 руб. (были бонусы и вообще обошлась в 1490 руб., но чек для отзыва ОМ скажут нечитаемый, не прикладываю)
☆ Стоимость сейчас: 2190 руб.
☆ Места продаж: до сих пор можно найти и приобрести
☆ Вес йогуртницы: 1,8 кг
☆ Баночки: 6 шт по 165 мл
☆От Производителя ☆
VITEK VT-2600 W – это йогуртница, которая позволит без лишних усилий приготовить домашний йогурт. Устройство прекрасно подойдёт для больших семей, так как с его помощью можно сделать сразу 6 порций молочного десерта.
☆ Дизайн ☆
Картонная упаковка. Внутри сам аппарат с баночками. Йогуртница сделана из пластика, а баночки из стекла.
☆ Шнур ☆
Не короткий и удобный, чтобы расположить в любом месте на кухне. Йогуртница не занимает много места, размеры 22 см х 14 см х 14см плюс/минус.
☆ Кнопка включения/отключения с подсветкой ☆
Видно включена йогуртница или нет. У подружки включается с розетки и пару раз оказывалось, что плохо вставлена и в итоге ничего не готовилось, но за ночь молоко не скисло)))
☆ Также есть таймер отключения ☆
Таймер отключается спустя поставленное время. Обратно визуально не ведется отчет и таймер не двигается.
В идеале было бы здорово, что поставил на 12 часов и со временем стрелка двигалась к 0 (было понятно сколько еще будет работать) и потом со звонком выключалась, но увы это не про эту модель. Я ставлю обычно в 8 вечера и к 8 утра просто готово, не заморачиваюсь.
☆ ШУМ во время работы ☆
Она абсолютно бесшумная, изредка щелкает. Но даже чутко спящий человек на кухне (ну мало ли) не услышит ее.
☆ Применение ☆
Можно готовить с заквасками. Их огромное количество сейчас. Раньше я гонялась за ними по городу, в Ашан привозили мало. Потом заказывала через аптеку.
Но приноровилась в итоге делать без заквасок, а просто с йогуртом из магазина.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Однако, очень много статей, что домохозяйки сходят с ума, делают все не так и используют готовый йогурт. Что принцип сухих заквасок другой. Я делаю и так и так, но вкусно одинаково.
Если выбирать йогурт или закваску, то я выберу закваску. Если выбирать йогурт магазинный или свой на йогурте, то конечно свой. Я стерилизую оборудование, посуду, ведь я не враг же себе, я же не хочу вырастить кишечную палочку.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты для домашнего йогурта:
- Молоко 1 литр жирностью 3,8 % (чем жирнее, тем гуще на выгоде)
- Йогурт "Активиа" без добавок - 1 баночка 180 г
Нужно обязательно нагреть молоко до 40 примерно градусов, пробую стерилизованным термометром. Грею я в СВЧ. Далее добавляю йогурт и перемешиваю.
Стерилизую банки, наливаю в них подготовленную закваску и ставлю в Йогуртницу, накрыв большой крышкой.
Вот такой густой йогурт получается с жирного молока. Мне наоборот врач для моей диеты сказала есть молочку не ниже 3,5% (что это миф о обезжиренном и низкожирном молоке). А вообще для любителей сделать питьевой йогурт, если взять 1,5% молока и поставить на 8 часов примерно.
Когда готов йогурт накрываю каждую банку крышечкой и убираю в холодильник.
Баночки обычно мою в посудомойке, а крышки нет, поэтому еще сохранился за долгое использование рисунок на крышках. Картинки-обманки говорит сын, т.к. внутри йогурта нет этих ягод и фруктов, но я ему режу на кусочки банан или яблоки, добавляю свежие или замороженные (зимой).
Бывало ставила в день 2 раза и вместо этих баночек (еще были заняты), я ставила баночки из под томатной пасты кухмастер или global village, они схожи по размеру)
☆ Мои ощущения и впечатления☆
Йогуртница очень удобная, она компактная
Симпатичный дизайн
Баночки 165 мл, что достаточно для 1 приема пищи, а не давиться
Можно готовить сметану, ряженку, нарине, кефир и т.д. покупая закваски
Есть таймер (жаль, что не двигается)
Длинный шнур
Рекомендую Йогуртницу VITEK VT - 2600 W
Спасибо за внимание!
