Йогуртница Tefal YG654882 (на 6 баночек) - отзыв

Приятного чтения, надеюсь Вы узнаете для себя все, что хотели узнать о данном продукте!

Купили данную йогуртницу 31.12.2014 себе в подарок за 5990 рублей в М-видео. В других магазинах можно найти дешевле.

В комплекте была книга с рецептами и красивыми картинками, которые предлагали использовать уже готовый, покупной йогурт в качестве закваски, что мне совершенно не понравилось. Я ведь купила этот агрегат для ДОМАШНЕЙ и ПОЛЕЗНОЙ продукции. Поэтому решила готовить на Эвиталии (рецепт ниже).

Первый раз йогурт получился только в 2х баночках из 6, это меня немного расстроило, но почитав советы, я выделила для себя возможные причины неудачи:

1) Йогуртница находилась на не подходящем месте - на обеденном столе. Хотя саму йогуртницу не трогали, но стол все таки не может стоять совсем неподвижно во время трапез.

2) Плохо размешала закваску в молоке, и получилось что в двух баночках (которые я заливала первыми, или последними) закваска имела большую концентрацию

Исправив оба эти фактора йогурт получился, и моей радости не было предела! Продукт получился больше похожим на кефир, чем на йогурт (по консистенции и по вкусу). Ставлю делаться вечером, а утром "собираю урожай" (На 9 часов без использования ранее мною сделанного йогурта в качестве закваски, и на 7 часов с его добавлением)

Итак! Рецепт!

1) Закупаюсь предварительно: домик в деревне 3,2 %, эвиталия (в аптеке), и по-настроению бифидумбактерин (тоже в аптеке)

2) Молоко храню в холодильнике, поэтому перед началом готовки его ЧУТЬ-ЧУТЬ подогреваю, что бы оно было не холодным, но и не слишком теплым. Снимаю с огня. На 6 баночек у меня приходится 1 литр молока.

3) В 1 баночку эвиталии добавляю воды, и хорошенько размешиваю, что бы не было никакого осадка

4) Выливаю эвиталию в кастрюлю, все хорошо перемешиваю (уже не на огне). Если хочу, еще добавляю бифидумбактерин, размешиваю так же как и эвиталию.

5) Разливаю все по баночкам, и ставлю, как я уже писала на 9 часов.

Хочу сказать, что баночки я не стерилизую каждый раз. После покупки обдала кипятком, а после поедания йогурта мою баночки с содой и всё.

При использовании в качестве закваски не эвиталию, а йогурт, который я сделала, то проделываю с молоком те же самые действия, после снятия с огня добавляю в него столовую ложку готового йогурта, все смешиваю хорошенько, и разливаю по баночкам. Ставлю таймер - 7 часов.

У меня йогурт получается чуть кислее, чем "предшественник". А так сам по себе йогурт, для меня и семьи, не кислый, но если хочется сладкого, то уже в готовый продукт я добавляю домашнего варенья.

Творог делать не пробовала - жду лета, что бы взять в деревне натуральный, и делать из него.

Приятного аппетита!

Фото йогуртницы были сделаны на фотоаппарат sony nex5t, отзыв о нем здесь http://irecommend.ru/content/vam-nadoela-tyazhelay...