Мультиварка Dex DMC-67 — отзыв

Мультиварка - самый покупаемый бытовой агрегат в магазинах. И среди стройного хора восторженных голосов, слышаться недовольные возгласы и ворчание.

Прежде чем купить - подумайте, а нужна ли Вам мультиварка, или она пополнит ряды пылящихся в коробках бесполезных девайсов.

Вам нужна мультиварка если Вы

• Многодетная мама (тогда большая)
• Молодая мама
• Работающая мама
• Просто мама, которая не фанатеет от стояния у плиты
• Человек, который в душе стремиться правильно питаться (но обычно пожарить быстрее)
• Любите плово/рагуподобную еду
• Обожаете кухонные девайсы, и стараетесь найти им применение
• Спокойно уменьшите в рационе жаренное
• Любите вкусно покушать, а вот готовить тоже любите, но... (если можно этого избежать, очень радуетесь)

Вам однозначно не нужна мультиварка если:

• Для Вас жизненно принципиальна разница между "пожарить" и "пассировать", и Вы будете отстаивать целесообразность применения каждого из этих способов в разных рецептах, до последней крови.
• Из всех мелких кухонных Вы признали только миксер, и то, только для взбивания белков (а тесто надо месить руками)
• Рецепт, начинающийся с фразы: возьмите 8 крепких кухонных девок, у Вас вызывает не смех, а заинтересованность
• Вы из тех людей, которые на 7.5 минуте жарки рыбы добавляют ровно 11 капелек лимонного сока
• Готовка - это Ваше любимийшее хобби.
• Вы обожаете жаренное и не готовы от него отказаться, или уменьшить его поедание ни на грамм.

Вот так можно прикинуть нужна Вам мультиварка или нет.

А теперь о конкретно моей модели от производителя (и немножко от меня)

Мощность (Вт): 900
Объем (л): 5
Управление: кнопочное и сенсорное (вот она, загадочная китайская душа)
Количество программ: 11
режимы приготовления: "Пар", "Жарка", "Тушение", "Томление", "Выпечка ", "Рис", "Гречка", "Каша ", "Йогурт", "Ручной режим" (самостоятельная установка температуры приготовления 30-180°С), "Разогрев"
Поддержание температуры автоматическое
Паровая тарелка целых 2
Максимальное время установки таймера (ч) 24
Отложенный старт
Cъемная внутренняя верхняя крышка
Особенности поддержание памяти при перебоях электроэнергии, съемный паровой клапан, отсоединяемый шнур для удобства хранения

Комплектация:

• лопатка,
• ложка,
• мерный стакан,
• навесная пароварка,
• паровая тарелка,
• корзина для жарки во фритюре,
• рукавицы-прихватки (2 шт),
• книга рецептов

Личное впечатление

Выполнена из очень качественного пластика.

Программы у меня не глючат и не сбиваются (знаю, что 65 модель, раньше грешила глюком на гречке, в этой модели глюк устранен)
Чаша хорошая, достаточно толстая (хотя тоньше чем в 55 модели), покрытие не поцарапалось.

При покупке не было посторонних запахов. Читала, что при готовке сильнопахнущих продуктов, мультиварка впитывает запах. Сначала тоже так показалось, и я немного расстроилась. Но потом разобралась с этой проблемой. Когда все приготовлено и съедено, надо мыть не только чашу, но и клапан, съемную часть крышки не забывать. И тогда проблем с запахом не будет.

Юзаю ее 4 месяца, работает в жестком режиме по 2-3 раза в день

Ради эксперимента готовила на всех режимах. Пришла к выводу, что все режимы нужные, и даже необходимые.

Теперь о каждом режиме подробней:

Пар имеет 3 подрежима: овощи, мясо, рыба - для любителей здоровой пищи. Есть целых 2 паровых тарелки, навесная, и становящаяся во внутрь (если совсем много продуктов). Высота тарелки на ножках небольшая, много воды с ней не нальешь, и ее удобно использовать только на коротких режимах (овощи, рыба).
Очень вкусно получается ВСЕ, абсолютно.

Жарка - удобная функция, если в блюдо нужно что-то предварительно обжарить (лук, морковку, мясо). Котлеты на ней конечно пожарить можно, но долго и неудобно (попробуйте жарить котлеты в кастрюле, поймете о чем я)

Тушение - на ней я делаю рагу и супы. Приготовление еды при средней температуре ( аналог на медленном огне). Овощи не перевариваются и не распадаются. Остаются целыми.

Томление - это программа медленноварка. На ней готовиться очень долго при медленном повышении температуры. Для меня это программа для очень жесткого мяса, после приготовления на томлении даже престарелая говядина-спортсменка будет мягчайшей и нежнейшей (но готовиться она не менее 8 часов).

Выпечка - в духовке такие высокие бисквиты у меня не получались никогда. Так же готовлю на ней картошку, курицу (для корочки надо переворачивать пару раз в процессе готовки), запекала мясо.

Рис (она же плов) - все блюда, где рис является основным ингредиентом (в конце готовки, программа немного поджаривает рис). И перловку я тоже готовлю на этой программе.

Гречка - отличие от программы риса, в конце нет поджаривания. Все крупы, горох (вкусно получился) и пока все.

Молочная каша - делала только овсянку. Получилось вкусно, молоко не убежало.

Йогурт - я на нем грею дрожжевое тесто (очень полезный режим), ну и собственно йогурт.

Вот ручной режим я не опробовала - мне от не нужен, хватает автоматических.

В мульте 2 автоматические программы это рис и гречка.

В остальных время можно выставлять самостоятельно. Существует минимальное и максимальное, и в этих пределах можно корректировать время приготовления.

Отложенный старт - выбираешь время, к которому нужно готовое блюдо.

Подогрев автоматический (кроме йогурта, он без подогрева). Отключать надо вручную.

На ручном режиме самостоятельно можно выбирать и температуру приготовления.

Дисплей у мультиварки яркий, видно все хорошо. Сигнал противный и громкий- не пропустишь (минус для тех, у кого малыши)

На фото

Картошка с колбаской - выпечка

Борщ - режим тушения

Говядина с овощами - томление.

Все получается очень вкусным и ароматным.

Бульон получается прозрачным и наваристым, пена оседает на стенках чаши.

Больше всего я обожаю картошку на выпечке, она гораздо вкуснее жаренной или запеченной в духовке.
Корзинкой для фри я тоже не пользовалась, хотя она сыграла свою роль при выборе.

Ну и о минусах - куда же без них

Отсутствие каплесборника - он реально бы не помешал

Крышка открывается не под прямым углом, а под наклонных, не очень удобно вытаскивать полную чашу.

Мне не понравились половник и мешалка, входящие в комплект - у них коротковатые ручки. Когда надо перемешать что-то внутри, приходится засовывать в мультю руку, и есть риск обжечься.

Коротковатый шнур (для меня не проблема, но мог бы быть и длинней)

Маленькая книга рецептов, хотелось бы побольше, особенно начинающим мультиварам.
Я по ней готовила пару блюд, вышло вкусно.

Обещанный рецепт

Он немного трудоемкий, зато вкусный.

Ингредиенты

Говядина 600 гр - 1 кг

Лук репчатый - 1 средний

Морковка - 1 шт средняя

Соль, перец - по вкусу

Для маринада

Лук репчатый - 1 средний

Уксус винный 9% - 3 ст ложки

Сахар - 1 ч.л.

Вода -1/2 стакана

Масло растительное - 2 ст ложки
Говядину (желательно без пленок) замариновать

Маринад

Вода+лук 1шт+уксус + сахар+масло 2 ст ложки
Не солить и не перчить
Оставить минимум на 2 ч. Но желательно на ночь
Промаринованную говядину обжарить на раскалённой сковородке с каждой стороны (секунд по 30) до образования корочки
Оставшуюся луковицу и морковку порезать пластинами и сложить в чашу мультиварки
Обжаренную говядину посолить поперчить и положить на овощную подушку.
Никакой воды или масла не добавлять.
При желании можно добавить розмарина, тимьяна или других любимых специй.
Мультиварку поставить в режим томления на 8 часов.
В процессе готовки крышку не открывать
Мясо получается сочным и очень нежным, тает во рту.

Итоговое мнение

На мой взгляд - это лучшая мультиварка в своей ценовой категории, несмотря на китайское происхождение.
Мультиварку я конечно же рекомендую. За совокупность мелких недостатков снимаю ей 1 звезду. Было бы их меньше - звезду бы не снимала.