Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Что такое мультиварка уже знает каждый. Для меня это просто незаменимый прибор, в котором реализованы все способы приготовления пищи. В ней модно жарить, запекать, варить, готовить на пару, тушить, а также делать нежнейшие десерты и кисломолочные продукты собственного производства. При этом пища сохраняет все витамины, минералы и быстро готовится, появляется свободное время, так как процесс приготовления происходит практически без моего участия. Это ли не мечта каждой хозяйки?
Я выбрала для себя современную сенсорную модель, которая произведена компанией Polaris. Если еще остались люди, которые боятся сенсорного управления, уверяю вас, проще в использовании прибора просто не бывает. С управлением справится даже школьник, но давайте по порядку!
Итак, перед вами модель мультиварки Polaris PMC 0537D.
Цена 4999 рублей.
Место покупки - магазин бытовой техники "Эльдорадо".
Уже в магазине я не могла оторвать от нее взгляд, модель просто «космическая» и по внешнему виду, и по количеству встроенных в нее функций.
В комплект входят:
- Сам прибор с современным сенсорным управлением.
- Внутренняя чаша на 5 литров с керамическим покрытием, которое устойчиво к царапинам, сохраняет полезные свойства продуктов, не боится перепадов температур, равномерно нагревается и остывает, что дает ей огромное преимущество перед своими тефлоновыми собратьями. Также керамика является экологически чистым и безопасным покрытием.На чаше с двух сторон расположены ручки для того, чтобы хозяйка не обожглась, извлекая её из прибора.
- Две ложки: плоская и глубокая - нужны чтобы не повредить покрытие чаши при перемешивании и извлечении блюд.
- Мерный стаканчик.
- Стаканчики для йогурта – это безумно удобно, йогурт сразу квасится порционно.
- Пароварка – для любителей правильно питания просто незаменимая вещь.
- Книга на 170 рецептов, здесь блюда на любой вкус: от самых простых до экзотических.
- Инструкция, с которой настоятельно рекомендую ознакомиться.
Отдельно пару слов о панели управления:
Что такое сенсор уже знает каждый. Управлять им безумно приятно и удобно, просто прикасаясь пальчиком к нужным функциям. Все это понятно. Хочу обратить внимание на особенность данной модели – в ней есть функция «защита от детей». После того, как программа запущена, и блюдо начинает готовиться, через 100секунд мультиварка блокирует все кнопки и остановить работу или перепрограммировать прибор невозможно, пока вы не снимете блокировку. Снимается она как на обычном сенсорном телефоне – просто нужно провести пальцем по стрелочкам от значка «Время приготовления» до значка в форме открытого замочка, вот так:
Ухаживать за прибором проще простого:
После каждого использования необходимо помыть в теплой мыльной воде внутреннюю крышку:
Клапан-пароотделитель, через который собственно пар выходит:
Конденсатоприемник, который расположен на задней стенке прибора
И саму керамическую чашу.
Перейдем к самой интересной и вкусной части моего отзыва.
В данной модели есть 24 автоматические программы и функция «Мой рецепт Plus», с которой я, пожалуй, и начну. В чем же ее прелесть? Прелесть в том, что можно самостоятельно выставлять температуру и время приготовления блюда. Например, это нужно для приготовления нежнейших десертов.
Творожный чизкейк.
Берем: 5 яиц (белки от желтков отделить), мягкий 5% творог 700-800 гр, 250 гр. сметаны, 1.5 стакана сахара, 3 столовые ложки крахмала, ванилин, шоколад и сливочное масло для украшения.
Творог необходимо смешать с желтками, сметаной, крахмалом и ванилином до однородной массы, я делаю это блендером. Белки с помощью миксера взбить в густую пену, постепенно добавляя в них сахар. Очень, очень, ОЧЕНЬ аккуратно вмешать белки в творожную массу. Переложить полученную смесь в чашу для мультиварки, смазывать ее ничем не надо!
Далее, с помощью кнопки «Мой рецепт Plus», необходимо выставить температуру 120 градусов и время приготовления 1 час 20 минут. Закрыть крышку и ни в коем случае больше ее не открывать, даже после завершения программы МУЛЬТИВАРКУ ОСТАВИТЬ ЗАКРЫТОЙ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ часа на 2-3, иначе чизкейк «упадет».
Затем достать готовый десерт с помощью контейнера-пароварки. Растопить сливочное масло с шоколадом и украсить чизкейк. Убрать десерт в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
Теперь об автоматических программах, расскажу о самых интересных, на мой взгляд.
«Молочная каша» - это просто потрясающая функция, особенно для тех, у кого есть маленькие детки. Каша в мультиварке НИКОГДА не пригорит и не «убежит», получится очень вкусной и нежной. Сама очень люблю молочную кашу на завтрак, поэтому этой программой пользуюсь частенько.
Пшённая каша с тыквой.
Пшено + молоко в соотношении ¼, тыква, сахар, соль, сливочное масло по вкусу.
Тыкву нарезать на небольшие кусочки, сложить на дно чаши мультиварки, пшено хорошенько промыть и равномерно распределить поверх тыквы. Добавить молоко, соль, сахар по вкусу.
Включить режим «молочная каша» на 45 минут (по умолчанию стоит 30 минут), после завершения приготовления добавить сливочное масло по вкусу и оставить кашу под закрытой крышкой минут на 10-15. Все! Вкусная каша готова.
«Холодец» - приготовить классический холодец в этом режиме очень просто, я же покажу, как сделать вкусную закуску.
Рулет из свиной рульки.
Нам понадобятся: две небольшие рульки, одна луковица, головка чеснока, черный перец молотый и горошком, лавровый лист, соль по вкусу.
Рульки хорошенько помыть и почистить, положить в чашу, залить холодной водой, воды не должно быть много!
Включит режим «холодец», и на 6 часов забыть про наше блюдо. После завершения программы добавить луковицу, соль, перец горошком и лавровый лист. В режиме «мой рецепт Plus» поставить температуру 150 градусов и время приготовления 1 час, запустить программу.
Через час извлечь чашу из прибора, аккуратно вынуть наши рульки, дать им немного остыть. Убрать все косточки и выложить мякоть на пищевую пленку, кожа должна быть внизу. Немного поперчить и добавить чеснок по вкусу. Аккуратно завернуть рульки в рулет.
Хорошенько обмотать рулет пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Вот такая красота получается:
«Суп» - в этом режиме можно готовить борщи и разнообразные супы. Поделюсь своим любимым рецептом.
Хашлама из говядины.
Нам понадобятся: говядина на кости примерно 1 кг, картофель 5-6 шт, морковь, луковица, перец болгарский, помидор (извините, не сфотографировала).
Говядину помыть, положить в чашу, залить холодной водой.
Включить режим «суп» на 2 часа, за 45 минут до окончания программы добавить соль, целую луковицу, картофель, морковь, помидор, болгарский перец, порезанные на крупные кусочки.
После окончания программы достать мясо и отделить от костей.
«Жарка» - всем давно известно, что жареные блюда вредны для нашего здоровья. Так вот, характерной особенностью мультиварки с керамической чашей является потребление небольшого количества масла при приготовлении, что существенно сокращает калорийность блюд. Плюс ко всему керамика является экологически чистым и самым безопасным покрытием из всех существующих, поэтому при приготовлении блюд не выделяет вредных веществ.
Жареная рыбка в мультиварке получается ничуть не хуже, чем на обычной сковородке, такая же румяная корочка, такой же изумительный вкус. При этом плита остается чистая, так как масляные брызги не летят во все стороны, а оседают на стенках чаши. Чаша, как я уже говорила, отмывается очень легко, никаких усилий к этому процессу прикладывать не надо.
«Выпечка» - в этом режиме можно готовить не только вкусную домашнюю выпечку, но и запекать овощи, мясо, курицу.
Запечённые овощи.
Нам понадобятся: баклажан, болгарский перец, один большой помидор или пару маленьких, луковица, зелень, соль, черный перец по вкусу.
Чашу смазать небольшим количеством растительного масла, положить туда все овощи кроме лука (НЕ РЕЗАТЬ!). Включить режим «выпечка» на 30 минут. Овощи в процессе приготовления переворачивать. По завершении программы, вынуть чашу, достать овощи, очистить от кожицы и нарезать кубиками, посолить, поперчить, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и мелко порубленную зелень. Перемешать.
Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде.
На мой взгляд, нет ничего вкуснее куриных крылышек в медово-горчичном маринаде. Они настолько аппетитно выглядят, что не стыдно и к праздничному столу такое блюдо подать.
Нам понадобятся: куриные крылышки 700 гр., мед, горчица, томатная паста, растительное масло по одной столовой ложке, соль и перец по вкусу.
Рецепт ООООЧЕНЬ простой. Крылышки разрезать пополам, чтобы получились небольшие кусочки. Добавить к ним все остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Оставить на час промариноваться. Выложить крылышки в чашу мультиварки и поставить режим «выпечка» на 40 минут, закрыть крышку, через 20 минут крылья перевернуть для образования румяной корочки с обеих сторон. После завершения программы, вынуть чашу и выложить наше блюдо на тарелку.
Кекс с ряженкой и изюмом.
Нам понадобятся: 2 яйца, 150 гр. сахара, ванилин, 100 гр. сливочного масла, 200 мл. ряженки, немного изюма, 200-250 гр. муки, 2 ч. л. разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить ряженку, изюм, разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выложить полученную массу в чашу мультиварки и поставить режим «выпечка» на 40 минут, закрыть крышку и дождаться окончания программы. Затем достать готовый кекс с помощью контейнера-пароварки.
«Тушение» - пожалуй, мой самый любимый режим. Так как я поклонница правильного питания, то тушеные блюда готовлю частенько.
Нежнейшая свинина, тушеная в мультиварке.
Нам понадобятся: свинина, желательно шея – 1 кг, чеснок, соль, специи по вкусу.
Мясо посолить, поперчить, нашпиговать дольками чеснока, убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь. Выложить целый кусок в чашу мультиварки и обжарить его с двух сторон до золотистой корочки в режиме «жарка» соответственно. Далее, налить в чашу немного воды и поставить режим «тушение» на полтора часа. Через час после начала приготовления мясо необходимо перевернуть.
Свинина по этому рецепту получается просто нежнейшая и необычайно вкусная.
Не могу оставить без внимания такой замечательный режим, как «йогурт». Рецепт для тех, кто любит этот кисломолочный продукт:
Нам потребуется: натуральный йогурт без добавок и литр пастеризованного молока.
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Аккуратно смешать его с йогуртом, который тоже не должен быть холодным. Разлить полученную смесь в стаканчики для йогурта, которые предварительно простерилизовать (в данной модели есть режим «стерилизация») можно добавить немного сахара, я не добавляю.
Поставить стаканчики в чашу мультиварки и включить режим «йогурт», по умолчанию время приготовления 8 часов при температуре 38-40 градусов. После завершения программы вынуть стаканчики с йогуртом и убрать в холодильник. Вот такой натуральный кисломолочный продукт получается:
КАК сделать вкусный и полезный ЙОГУРТ в домашних условиях, пошаговый рецепт.
Дорогие мои читатели, я рассказала о своей мультиварке Polaris PMC 0537D, покупать или не покупать решайте сами. Я считаю, что прибор, которой сочетает в себе функции плиты, духового шкафа, пароварки, йогуртницы и при этом экономит место на кухне, должен быть в каждом доме.
Все блюда получаются необычайно вкусными и полезными. А благодаря режиму «мой рецепт PLUS» можно создавать шедевры кулинарии, которые не оставят равнодушными ни ваших близких, ни гостей.
РЕКОМЕНДУЮ к покупке, моя оценка мультиварке Polaris PMC 0537D - «ОТЛИЧНО»!
Спасибо за внимание!
С вами была Юля, YlaLarina!
До новых встреч!
