Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Приветствую всех заглянувших! 🐱
Я люблю кофе и знаю, как сложно найти хороший качественный, да ещё по приятной цене. В основном покупаем кофе в обычных (неспециализированных) магазинах. Ну, или же в кофейне на вынос. Это, конечно же, всё прекрасно, но не всегда я оставалась до конца удовлетворенной, поэтому решено было отправиться на поиски специализированного кофейного магазина и я его нашла. Мне представилась возможность протестировать некоторые позиции, отзывы на уже опробованный кофе я оставлю в конце. Ну, а сегодня хочу вас познакомить с шикарным во всех смыслах ароматизированным кофе от Brai Gran "Французская ваниль" я как истинный мечтатель не смогла пройти мимо этого романтичного названия.
Объём: у меня 200 гр (ещё бывает фасовка 500 гр, 1 кг)
Страна производитель: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Немного о бренде:
А вы знали, что впервые культура кофе зародилась в Эфиопии? Как гласит легенда, первооткрывателем кофе в 9 веке был некий пастух Калдим, который, перегоняя свое стадо по склонам гор, встретил заросли неизвестного в те времена дикого кофейного дерева. Козы после увлеченного поедания растения становились возбужденными: начинали скакать и бегать. Увидев это все, пастух решил рассказать настоятелю монастыря, а тот опробовал на себе чудо-растение. Эффект от кофе не заставил долго себя ждать, а культура потребления отвара стала традицией, которая постепенно распространялась. Именно эту легенду мы взяли за основу, когда создавали наш бренд в 2019 году.
Название компании Brai Gran берет начало из африканского языка, где «braai» означает «жарить», а «graan» – зерно. Что же нас вдохновило? Девиз нашей компании: «Любите себя и … кофе».
Безусловно, кофе – тот напиток, который восхищает нас не только своими вкусовыми оттенками, ароматом, но и культурой потребления. Представьте, как вы просыпаетесь утром с прекрасным настроением, идете на кухню, открываете упаковку кофейных зерен, и вокруг начинает царить тонкий кофейный аромат – самое правильное начало дня! А как же кофе-брейки, которые сопровождают нас на работе, в аэропортах, на конференциях и во многих других местах? Перезарядка энергией и настроением – вот, что мы ценим.
Каждый из нас, основателей компании, давно знаком со свежеобжаренным кофе, процедурами его приготовления и употребления, поэтому мы решили объединиться, чтобы продвигать нашу идею и приносить удовольствие вам, нашим покупателям. У нашего бренда свое производство. Мы сами заказываем зерно из многих стран – Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Кении, Никарагуа и других – и обжариваем его исключительно под Ваш заказ, что очень важно. Ведь свежая обжарка – залог неповторимого аромата и насыщенного вкуса. К каждому клиенту у нас индивидуальный подход: сделаем любую обжарку и помол. Учтем все Ваши пожелания. Нам важно, чтобы кофе приносил удовольствие на всех этапах взаимодействия с ним: от покупки до употребления.
В нашем интернет-магазине вы можете найти ароматизированный кофе, плантационные сорта, смеси для кофемашин. Кофе можно приобрести в фасовке 200 гр., 500 гр. и 1 кг., в зерне и молотый. А также дегустационные наборы по 100 гр. Еще в нашем ассортименте разнообразные чаи, сиропы и сладости. А если нам выпала честь познакомить вас с культурой кофе, то у нас есть все для его приготовления: турки, гейзеры, воронки харио и многое другое. Не знаете, что подарить друзьям, родственникам, коллегам? Этот вопрос мы тоже решили! Подарочные наборы уже ждут своих покупателей на сайте.
Мы надеемся, что приобретенный у нас кофе принесет вам массу положительных эмоций. Мы стараемся для вас!
Внешний вид
Весь кофе в интернет - магазине фасуется в черную плотную упаковку, и герой моего отзыва не стал исключением.
На лицевой стороне имелась наклейка с информацией: бренд, наименование продукта, дата обжарки, фасовка, обжарка, общие рекомендации, сорт, производитель, ссылка на официальный сайт, срок годности, условия хранения.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Когда я совершала заказ, менеджер уточнил у меня: нужно ли молоть зерно, если да - то какой помол предпочтительнее. Так как у меня есть кофемолка, то меня интересовал именно зерновой кофе.
На лицевой стороне можно найти дату фасовки.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
На задней стороне пакета имелся "язычок", потянув за который с легкостью можно открыть пачку с кофе. Застежка зип - лок очень удобна в использовании, и кофе не нужно пересыпать в другую тару. Про клапан дегазации я уже писала, но повторюсь для тех, кто не читал мой отзыв на кофе "Эфиопия Иргачифф". На фото ниже я сделала отметку, где на упаковке располагается данный клапан.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Застежка зип - лок работала исправно весь период, пока кофе находился в упаковке. Благодаря герметичности "застёжки" кофе до последнего сохранил свой первоначальный аромат, а он - то у него просто божественный.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
И так, вернёмся к клапану дегазации.
Краткое описание:
Зачем нужен клапан на кофейной упаковке?
Наличие газового клапана гарантирует, что кофе был упакован сразу после обжарки, соответственно, сохранил максимум аромата и эфирных масел.
В первые несколько суток после обжарки кофе ежесуточно выделяет несколько литров углекислого газа, любая герметичная упаковка при этом неминуемо лопнет. Во избежание этого, кофе упаковывается в пакеты с клапаном (правильное решение), либо первое время находится на дегазации (при этом теряет значительную часть своего вкуса и аромата)
Как работает клапан дегазации?
Клапан дегазации работает по одностороннему принципу - выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам. Кислород губителен для зерен кофе - всего за несколько дней контакта с кислородом зерна теряют до 30% своего аромата.
Органолептика
Аромат это первое, что привлекло моё внимание, именно из - за него мой выбор пал на эту кофейную позицию. Я люблю кофе без добавок, но ещё больше люблю ароматизированный. В моей практике были неудачные случаи, когда я покупала кофе из-за красивого названия, да и отзывы были хорошие, а по факту оказывалось что он не стоит внимания и потраченных денег. Поэтому именно этот кофе я ждала с предвкушением и страхом. В этот раз мне крупно повезло, аромат божественный, я чувствую нотки кофе с лёгкой ванилью, они друг друга дополняют. Помимо аромата, у кофе великолепный вкус, чувствуется терпкость и мягкое послевкусие ванили. Его можно пить как соло, так и с молоком, с молоком вкус становится ещё мягче и сливочнее.
Зёрна средней калибровки, светло - коричневые.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Для варки в турке всегда делаю мелкий помол.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Аромат свежесмолотого кофе наполняет всю кухню.
Описание
Хорошая выразительность и достаточная крепость подчеркиваются в этом кофе мужественными нотками какао и горького шоколада. Нежную текстуру вкусу придают пряные, сладкие ванильные ноты.
2 ч.л. на 100мл. воды, оптимальная температура – 95 С
Способ приготовления:
У меня турка на 500 мл, этого объёма достаточно на две порции ароматного напитка (я немного отступаю от рекомендации производителя и уменьшаю дозировку). Я беру две чайные ложки с горкой на каждую порцию и заливаю горячей водой. Ставлю турку на огонь, довожу до кипения.
Снимаю турку разливаю напиток по кружкам.
Ароматизированный кофе Brai Gran Французская ваниль
Пью кофе как соло, не добавляя сахар. Также могу сделать с молоком или сливками, добавляя сахар. Конечно, же вкус кофе лучше прочувствовать употребляя его без добавок. Аромат и вкус кофе как я уже ранее писала просто великолепные, это мой первый ароматизированный кофе, который на все сто процентов оправдал мои ожидания. Напиток получается достаточно насыщенный, ароматный и очень бодрящий. Весь кофе, который я уже успела попробовать у Brai Gran очень бодрит, поэтому не советую пить на ночь, потому, что сон как рукой снимет. Кофе подойдёт больше на утреннее время, ну или в течение дня, чтобы взбодриться. После дегустации всех вкусов я однозначно сделаю самостоятельный заказ в интернет - магазине Brai Gran и вам рекомендую данный магазин и кофе хорошего качества.
Здесь Вы можете ознакомиться с моими отзывами на кофе от бренда Brai Gran:
