Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Приветствую всех заглянувших! 🐱
Я обожаю кофе и мне сложно было найти тот самый, чтобы не пах горелым, был вкусным, качественным и при этом недорогим. Совсем недавно я открыла для себя интернет - магазин кофе Brai Gran "Брай Гран", в котором каждый кофеман подберёт что-то на свой вкус. Сегодняшний мой отзыв посвящен кофе Brai Gran "Эфиопия Иргачифф".
А вы знали, что впервые культура кофе зародилась в Эфиопии? Как гласит легенда, первооткрывателем кофе в 9 веке был некий пастух Калдим, который, перегоняя свое стадо по склонам гор, встретил заросли неизвестного в те времена дикого кофейного дерева. Козы после увлеченного поедания растения становились возбужденными: начинали скакать и бегать. Увидев это все, пастух решил рассказать настоятелю монастыря, а тот опробовал на себе чудо-растение. Эффект от кофе не заставил долго себя ждать, а культура потребления отвара стала традицией, которая постепенно распространялась. Именно эту легенду мы взяли за основу, когда создавали наш бренд в 2019 году.
Название компании Brai Gran берет начало из африканского языка, где «braai» означает «жарить», а «graan» – зерно. Что же нас вдохновило? Девиз нашей компании: «Любите себя и … кофе».
Безусловно, кофе – тот напиток, который восхищает нас не только своими вкусовыми оттенками, ароматом, но и культурой потребления. Представьте, как вы просыпаетесь утром с прекрасным настроением, идете на кухню, открываете упаковку кофейных зерен, и вокруг начинает царить тонкий кофейный аромат – самое правильное начало дня! А как же кофе-брейки, которые сопровождают нас на работе, в аэропортах, на конференциях и во многих других местах? Перезарядка энергией и настроением – вот, что мы ценим.
Каждый из нас, основателей компании, давно знаком со свежеобжаренным кофе, процедурами его приготовления и употребления, поэтому мы решили объединиться, чтобы продвигать нашу идею и приносить удовольствие вам, нашим покупателям. У нашего бренда свое производство. Мы сами заказываем зерно из многих стран – Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Кении, Никарагуа и других – и обжариваем его исключительно под Ваш заказ, что очень важно. Ведь свежая обжарка – залог неповторимого аромата и насыщенного вкуса. К каждому клиенту у нас индивидуальный подход: сделаем любую обжарку и помол. Учтем все Ваши пожелания. Нам важно, чтобы кофе приносил удовольствие на всех этапах взаимодействия с ним: от покупки до употребления.
В нашем интернет-магазине вы можете найти ароматизированный кофе, плантационные сорта, смеси для кофемашин. Кофе можно приобрести в фасовке 200 гр., 500 гр. и 1 кг., в зерне и молотый. А также дегустационные наборы по 100 гр. Еще в нашем ассортименте разнообразные чаи, сиропы и сладости. А если нам выпала честь познакомить вас с культурой кофе, то у нас есть все для его приготовления: турки, гейзеры, воронки харио и многое другое. Не знаете, что подарить друзьям, родственникам, коллегам? Этот вопрос мы тоже решили! Подарочные наборы уже ждут своих покупателей на сайте.
Мы надеемся, что приобретенный у нас кофе принесет вам массу положительных эмоций. Мы стараемся для вас!
Внешний вид
Кофе находится в плотной упаковке чёрного цвета.
На лицевой стороне расположилась наклейка со всей необходимой информацией: бренд, наименование продукта, масса, дата обжарки, описание, состав, реконструкции, срок годности, степень обжарки, вид помола, производитель.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
В момент совершения заказа, менеджер спросил у меня: нужно ли молоть зерно, если да, то какой предпочтительнее помол. Так как у меня дома есть кофемолка, я остановилась на целом зерне, чтобы уже самой смолоть кофе той степени какой мне необходимо.
Также на лицевой стороне имелась дата фасовки кофе.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
На задней стороне пакета имелся язычок, потянув за который можно открыть доступ к зип - лок застёжке, очень удобное изобретение. Не нужно искать банку, чтобы пересыпать кофе, можно просто хранить в родной упаковке. Здесь же имелся клапан дегазации. Наверное многие слышат это название впервые, ну, а видел такой клапан думаю каждый, кто покупал кофе в пакетах такого типа.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Застежка зип - лок работала исправно весь период пока кофе находился в упаковке. Благодаря герметичности "застёжки" кофе до последнего сохранил свой первоначальный аромат.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
На фото ниже находится клапан дегазации.
Краткое описание:
Зачем нужен клапан на кофейной упаковке?
Наличие газового клапана гарантирует, что кофе был упакован сразу после обжарки, соответственно, сохранил максимум аромата и эфирных масел.
В первые несколько суток после обжарки кофе ежесуточно выделяет несколько литров углекислого газа, любая герметичная упаковка при этом неминуемо лопнет. Во избежание этого, кофе упаковывается в пакеты с клапаном (правильное решение), либо первое время находится на дегазации (при этом теряет значительную часть своего вкуса и аромата)
Как работает клапан дегазации?
Клапан дегазации работает по одностороннему принципу - выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам. Кислород губителен для зерен кофе - всего за несколько дней контакта с кислородом зерна теряют до 30% своего аромата.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Органолептика
Вкус у кофе деликатный и благородный. Присутствует еле уловимая кислинка. Кофе насыщенный, бодрящий, средней крепости по моим вкусовым ощущениям.
Выше я писала, что делая выбор на сайте можно выбрать какой кофе придёт: в зёрнах или молотый. Я выбрала зерно. Зёрна средней калибровки, коричневого цвета, все как на подбор. Видно, что их не обрабатывали специальным средством, просто раньше встречала кофе (у других производителей) с блестящими зернами, словно обработанные маслом.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Стараюсь всегда делать достаточно мелкий помол вне зависимости буду варить кофе в турке или просто заваривать кипятком. Хоть есть стандарты, но здесь дело вкуса.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
На фото видно, что помол у меня очень мелкий. Аромат от смолотого зерна наполняет всю кухню.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Описание
Кофе с яркой, чистой, сладкой цитрусовой кислотностью и легким чайным телом. В аромате букет из жасмина, лайма, лимонника, во вкусе - нотки чая Эрл Грей, пряности и лемонграсса.
Состав
кофе натуральный свежеобжаренный (100% арабика)
Процесс
Способ приготовления:
У меня турка на 500 мл, этого объёма достаточно на две порции ароматного напитка. Я беру две чайные ложки с горкой на каждую порцию и заливаю горячей водой. Ставлю турку на огонь, довожу до кипения.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Снимаю турку разливаю напиток по кружкам. Пью кофе как соло, не добавляя сахар. Также могу сделать с молоком или сливками, добавляя сахар. Конечно, же вкус кофе лучше прочувствовать употребляю его без добавок. Напиток получается достаточно насыщенный, ароматный и очень бодрящий. Весь кофе, который я уже успела попробовать у Brai Gran очень бодрит, поэтому не советую пить на ночь, потому, что сон как рукой снимет. Кофе подойдёт больше на утреннее время, ну или в течение дня, чтобы взбодриться. С данным кофе я делала тыквенный латте и он очень гармонично проявил себя.
Кофе Brai Gran Эфиопия Иргачифф
Мне очень понравился кофе Эфиопия Иргачифф. Теперь то я точно знаю где искать хороший кофе, по приятной цене. Обязательно закажу себе на пробу и другие варианты, и буду советовать данный магазин своим друзьям кофеманам. Да, что советовать такой кофе можно преподнести даже в подарок, гурманы точно оценят.
Здесь Вы можете ознакомиться с моими отзывами на кофе от бренда Brai Gran:
