Цена: 425 руб
Место покупки: Буханка, сеть магазинов
Итак,
дубайский шоколад я в магазинах вылавливала, дубайский блин в теремке ела, казалось бы, пора уже успокоиться. И в целом держать себя в руках получалось до сегодняшнего дня когда черт меня дёрнул зайти в Буханку за хлебушком...
Взгляд упал на их новинку - дубайский десерт
И я сама не поняла как, но оказалась через минуту на улице без 425 рублей на карточке и с заветным кулёчком в руках. В этом бумажном пакетике был не просто кусочек теста и сахара, там скрывалось все блажество загадочного Востока, я уже воображала себя турецкой наложницей как Хюррем, вальяжно поедающей сладости, лёжа на шелковых подушечках...
Едва войдя домой, я кинулась фотографировать и пробовать свою прелесть. Открыв крышечку, почувствовала приятный сильный запах какао, уже на этом этапе получила порцию удовольствия
Но давайте изучим состав снизу на баночке прежде чем кушать. Сахар, мука, какао. Творожный сыр, всякие сыворотки и некриминальные добавки. Масло сливочное, паста фисташковое. Немного есть и того самого "растительного масла" под которым скрывают обычно пальмовое. Обидно, конечно, уж за 100 рублей за 130граммовый десерт могли бы нормальный состав сделать.
Ладно, будем пробовать. У нас здесь 4 слоя, в отличие от обычных классических дубайских рецептов добавлена еще творожно-сырная прослойка. На мой взгляд крайне удачное сочетание, оттеняет горькость шоколада и сладость пасты и добавляет нейтральную прослоечку и объема, очень хорошее решение
Под шоколадом и сыром у нас идет слой кадаифи с фисташковой пастой - непременный атрибут всего дубайского. Кадаифи это жареное тесто, оно придает хруст, а фисташковая паста отвечает за задорный зеленый цвет и жирность, также имеет свой характерный привкус. Хорошо, что этого слоя здесь мало, он всегда довольно жирный просто за счет того что фисташка сама по себе жирная и калорийная.
Самым нижним слоем идёт шоколадный бисквит, чутка суховатый, но в целом вкусный
В целом я бы оценила десерт на 10 из 10 но таких трат себе больше на него не позволю - я съела всю конструкцию за минуту... 😭
