Точило для ножей Fissman для двухшаговой заточки, PR-2669.SH - отзыв

Всем доброго времени суток!

Думаю, что многим знакома песня М. Шафутинского про ножи. Помните?

Дочка подрастает
И пустяк,
Что не наточены ножи.

А такой ли это пустяк? Для меня все таки нет. Тупые ножи в доме, беда любой хозяйки.

Но, как бы я не старалась, в заточке ножей при помощи станка так и не преуспела. А супруг мой крутится аки пчела день – деньской и домой приходит лишь в ночи. Когда уж тут ножи точить? Xто остается?

✔Мастерская – самый кстати лучший вариант. Жаль только, что для меня он доступен лишь в соседнем городе.

✔Удобное точило для ножей (речь тут идет о женских руках).

И вот, еще в прошлом году, на бешеной волне популярности Fismann, я увидела очень удобное, необычное и стильное точило. А тут еще и скидка в 50%. Ну как пройти мимо?

Знакомьтесь – ТОЧИЛО ДЛЯ НОЖЕЙ для двухшаговой заточки FISMANN, PR-2969.SH.

МЕСТО ПОКУПКИ: официальный интернет магазин "Fismart".

ЦЕНА: 1280 рублей (июль 2017).

УПАКОВКА: симпатичная картонная коробка, с подробнейшей информации о предмете моего воздыхания.

ВНУТРЕННЕЕ СОДЕРЖИМОЕ: очень стильный предмет.....

Кстати, к покупке возможно точило в двух цветовых решениях – зеленый и розовый. Если у Вас в этом отношении особые предпочтения, то при покупке не забудьте сообщить об этом оператору, так как если данный пункт не оговорен, то получить можно «кота в мешке».

Точило выполнено из яркого и качественного пластика (гладенькое, без посторонних ароматов, цвет насыщенный и со временем не тускнеет.

Материал: нержавеющая сталь, керамика, пластик.

Вес: 0,156 кг

Размер (дл х шир х выс), см: 12 х 7 х 4

В нашем случае точило будет двухшаговой заточки, т.е.

Точило для ножей от FISSMAN имеет двухуровневую заточку, затачивает лезвие целиком. Стальные прутики и керамические абразивные камни внутри прорези придают кромке лезвия V - форму под правильным углом.

Отсеки пронумерованы, стрелки указывают движение руки с ножом.

Заглянем вовнутрь:

✔С одной стороны стальные прутики (отсек 1, движение в одну сторону)

ИЗЮМИНКА точила -

Удобный захват и липучка на дне корпуса, надежно присасывающая точило к столешнице, помогут Вам легко и безопасно заточить ножи.

Вот она, наша липучка

КАК ЭТО РАБОТАЕТ? Ставим точило на столешницу, поднимаем рычажок на корпусе точила, чуть надавливаем на точило и опускаем рычажок.

Приятно радует, что со временем и даже с учетом активной эксплуатации, липучка не разболталась и не стала хуже фиксироваться.

Нюансы:

• Работает это опция не на любой поверхности (на глянцевой поверхности кухонной столешницы присоска цепляется намертво, на матовой поверхности стола присоска цепляется, но, при работе с отсеком номер 2 отлипает);

​

• при первом знакомстве достала точило, нажимаю на рычаг и …ничего не происходит - присоска не присасывается. На тот момент отношения с Fismann у меня сложились напряженные и я уже приготовилась рыдать в голос. Тут на помощь пришел супруг. Оказалось, что присоска просто «залипла» от длительного бездействия – прикладываем грубую мужскую силу и, о чудо!, все заработало.

УДОБЕН ЛИ ПРОЦЕСС ЗАТОЧКИ? Да, он не просто удобен, но и еще и прост до безобразия. С ним справится даже не искушенный в вопросах точения человек.

За год эксплуатации точило не раз становилось для меня палочкой выручалочкой.

Согласитесь, ну совсем не удобно резать тупым ножом сыр (я своего утро без бутерброда с ним и чашки кофе не представляю).

Тесто:

кефир - 500 мл;

мука - 700 грамм;

масло слив. - 250 грамм;

соль - 1ч.л.;

1. Кефир + разрыхлитель - дать настояться минут 10.

2. Мука+соль+рубленное (или натертое на крупной терке) сливочное масло - перемешать в крошку.

3. Соединить пункты 1 и 2 до получения эластичного теста.

4. Тесто завернуть в пленку и поместить на 30 минут в холодильник.

 

Начинка:

картофель - 3,4 штуки;

лук реп. - 1 большая;

мясо - 500 грамм.

1. Все нарезать мелким кубиком, добавить приправы по Вашему усмотрению (я добавляю хмели-сунели).

 

Все соединяем:

делим тесто на порции, катаем шарики, затем делаем из шариков лепешку, на центр помещаем начинку и защипываем наше тесто по кругу оставляя в центре отверстие.

Смазываем яйцом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку.

Первый этап – 20 минут. По прошествии этого времени достаем противень с «плюшками» и в каждое отверстие при помощи чайной ложки заливаем вовнутрь бульон:

Горячая вода + масло + соль

Отправляем противень в духовку еще на 30 минут.

Достаем его и наслаждаемся вкусной и сочной выпечкой.

От себя по рецепту отмечу:

✔Я соль добавляю непосредственно в начинку. Чем это чревато – наша смесь отсыкнется водой. Но, эта водица будет на дне и мне лично это не мешает.

✔Процесс выпечки очень сильно зависит от духовку.

Например: у меня дома электрический духовой шкаф Bosch. В нем я пеку эти «плюхи» в указанном в рецепте режиме.

На даче же у меня духовой шкаф Hansa (самый простенький) и здесь, на тех же 180 градусах, "плюшки" начинают гореть, а внутреннее содержимое при этом может остаться сырым. Посему первые 20 минут выпекаю на 180 градусах, затем убавляю до 160 градусов.

Что то я увлеклась. Простите, возвращаемся к нашему точилу.

ОСОБЕННОСТИ точила:

• Что бы производитель не говорил, а все же ножи с напылением я бы этим точилом обрабатывать не стала.

Например: есть у меня ножи с напылением от того же Fismann. И как бы я не старалась, в объятиях точила тело ножа все же теряет мелкие частички напыления. А напыление тут надо сказать очень хрупкое и уж если где то на нем появилась брешь, то со временем Вас ждет вот такой «замечательный» результат.......

С остальными же ножами проблем у меня не возникло ни разу.

• Что касается пункта

Повторите это действие три-пять раз

- это не совсем так. Здесь все будет зависеть от качества самого ножа и степени его "затупки".

Например:

✔у меня есть ножи от Икеи и я их просто обожаю – в руке лежат удобно режут все на отлично и затачиваются, как и обещал производитель точила, всего в пять движений.

✔у меня есть ножи от Fismann – в руке лежат удобно, режут отлично, но тупятся они очень быстро и тут в пять движений я еще ни разу не укладывалась.

✔у меня есть ножи Gipfel – привлекли они меня своим внешним видом (ох уж эти дырочки на лезвии) и приятной ценой (покупала на скидках набор из трех ножей за 1000 рублей) . Режут они все на отлично, но в руке лежат просто до жути не удобно (кстати, такой же набор ножей в деревянной коробке видела и у Fismann). Эти ножи будут быстро затачиваться, лишь при условии, что процедуру заточки Вы будете производить заблаговременно (так сказать, в качестве профилактики). В противном случае с данным точилом и ножом в руках придется таки попотеть.

Вообщем, продолжать не буду, суть в целом думаю ясна - данный пункт будет относится только к тому случаю, когда Вы правите ножи не зависимо от того тупой он или острый один (два) раза в неделю.

Производитель кстати об этом упоминает:

Для поддержания остроты лезвия рекомендуется править нож раз в неделю.

А я еще и перед каждой грядущей нарезкой мяса нож подтачиваю, тараканы в башке заставляют.

• НЕ РЕКОМЕНДОВАНО:

Не используйте точило для заточки ножей с зубчатой кромкой и ножниц.

Во избежании повреждений ножа не нажимайте на нож с усилием.

Не используйте для чистки точила ПММ и не погружайте его в воду.

КАК ДОЛГО ДЕРЖИТСЯ ЭФФЕКТ правки? Все мы понимаем, что это будет зависеть от множества факторов – что резать, как часто резать и даже на чем резать (давно подметила, что при использовании стеклянных досок ножи тупятся гораздо быстрее).

О КАЧЕСТВЕ в целом:

✔Данное точило у меня в эксплуатации год без одного месяца, за это время пластик не потерся, ни полинял, липучка и клавиша для приведения ее в движение работают исправно, качество заточки не изменилось.

✔Внутренности точила легко и просто очищаются кисточкой (у меня это Икея, дли чего я их только не использую) или щеткой.

✔Мое точило пару раз падало на пол с высоты столешницы(сынок помог), но осталось в целости и сохранности (ни сколов, ни внутренних дефектов).

Так что, в этом отношении, от меня твердая пятерка.

Подведу ИТОГ: в целом, ТОЧИЛО ДЛЯ НОЖЕЙ Fismann весьма полезный и нужный девайс на кухне любой хозяйки. НО, на мой взгляд, ценник на данное точило все ж таки завышен и актуальным он будет именно со скидкой в 50%.

Ну, а профзаточки для ножей этому точилу да и любому другому в этой категории однозначно не заменить.

К покупке РЕКОМЕНДУЮ, как SOS средство хозяйкам вынужденным точить свои ножи самостоятельно.

Всем удачных покупок и хорошего настроения!

???????????????????????????????????????

СПАСИБО ВСЕМ заглянувшим в отзыв за внимание и комментарии, всегда читаю их с огромным интересом. К сожалению, на текущий момент , не имею возможности ответить на каждый из них в отдельности.

НО, если есть вопросы смело задавайте и ответы в "личку" быстро ожидайте.