Молоко в доме у меня - продукт ходовой. Опустошаются пакеты с ним быстро - люблю кофе и чай с молоком, каши и пеку часто тоже на молоке. А вот цена на молоко постоянно растет. Покупать в мягких пакетах, чтобы сэкономить - уже давно зареклась. Покупаю только ультрапастеризованные в тетрапаках, хоть и от разных фирм. Чаще всегда брала молоко от Перекрестка, их собственного бренда. Но сейчас в Перекресток ездим все реже, потому что открылось много других магазинов в округе. Например, Чижик.
А в Чижике есть бренд - Светаево. Как понимаю, их собственный, потому что больше нигде его не встречала.
Знакомство с ним начала с мороженого. Оно в нем ОЧЕНЬ дешевое, ощутимо дешевле аналогов. И при этом хорошего размерчика и с отличным составом, что вообще удивительно при всех остальных положительных параметрах.
Ну а потом уже "докатилась" и до прочей молочки - молока и сметаны. Творог пока на очереди, но пок что вариант в ведре из Светофора - The Best.
В этом отзыве расскажу о молоке Светаево 3,2%
Цена его - 59 рублей.
И это очень бюджетно!
Это при том, что у него качественная упаковка с крышечкой. Такие обычно стоят подороже.
И более, тог - это ЛИТРАЖ.
Он составляет... ТА-ДАМ... целый литр! По современным меркам - это что-то удивительное! Постоянно а то - 970, 930... даже 870 уже встречала! Кто ниже?! При том цены идут как бы за пакет, в смысле за "штуку молока", а не за литраж, как понимаю. Потому что особой разницы у большинства фирм не вижу. Есть те, что мне нравятся - Перекресток, Домик в деревне, Простоквашино - они все плюс-минус равнозначные и по вкусу, и по использованию (вспенивание, готовка...). Короче - цена радует.
Упаковка - пакет или коробка (шут знает, как правильно) из тетра-пака. Да, знаю, что якобы молоко в таких уже "мертвое" и прочее. А иное у нас и взять негде. Мягкие пакты не в счет - там такая гадость обычно попадается, что повторять покупку не хочется.
Дизайн яркий, глаз радующий.
Есть всякая информация о БЖУ и прочее:
А еще радует отверстие с крышечкой наверху. Удобно! И пользоваться, и потом упаковку использовать. А использую я их для рассады.
Открывается крышка без проблем - не заедает, ничего не отваливается. Отвернул и открыто. Потом назад закрываешь.
Молоко консистенции... обычной. В смысле, как у Домика в деревне или Перекрестка или прочих адекватных вариантов.
Беленькое и не прозрачное! А то бывало так, что прям видно, что разбавлено водичкой. А один раз было даже так - водичка чуть разбавлена молочком. Но такой треш я встречала лишь единожды и в Светофоре. Это отучило мня экономить на молоке.
На чашке молоко оставляет след, после того, как его выпьешь. У коньяков это хороший знак, даже название имеет "слеза". А про молоко не знаю. Хорошо или нет? у других моих любимчиков также.
Вкус - современного хорошего молока. Почему современного? потому что сравниваю с аналогами, которые продаются в магазине. С полностью натуральным, из-под коровы, сравнивать нет смысла - они разные. При том я, как человек выросший на магазинном молоке, парное молоко пить не могу. Мне не вкусно! А вот качественное магазинное - люблю. Городское дитя, да.
Водянистости во вкусе, как и в цвете-консистенции, нет. И также нет странных привкусов. А то купила в Победе на пробу, а там вкус такой... в общем непонятный и эта непонятность особо чувствовалась при добавлении молока в кофе. А у Светаево все отлично!
В кофе это молоко заходит на ура. Пью и растворимый, и зерновой кофе. Молоко не портит ни одно.
Кроме чаев-кофе молоко я часто использую для выпечки.
Пеку на не любимые панкейки.
И, конечно, пироги! Тесто для них у меня дрожжевое и на молоке.
При готовке и взаимодействии с другими ингредиентами или нагревании/взбалтывании и прочих манипуляциях молоко Светаево ведет себя хорошо - не свертывается, не расслаивается и не выбрасывает иных неприятных сюрпризов.
Готовить на таком молоке - одно удовольствие!
И готовая выпечка получатся вкусной!
Что еще могу добавить... Наверно, про общее качество. Беру молоко обычно сразу по 6-10 пакетов. И так в Чижике молоко брала несколько раз. То есть через меня прошло уже много пактов этого молока. И ни одного плохого! Все свежие и хорошие. Хотя к свежести и качеству чаще претензии стоит предъявлять магазину, а не производителю.
Так как молоко ультрапастеризованое, то его можно хранить вне холодильника, пока упаковка не вскрыта. Я храню на кухне на полке стеллажа. Открытое, естественно, в холодильнике.
Подводя итоги могу сказать - хорошее открытие и сети Чижик в нашем городе и брендов, в ней представленных. Светаево очень радует. Надеюсь, так и будет, а не по принципу "раскручиваемся - качество держим, а как народ подсел - делаем как получится".
Плюсы:
- Вкусное
- Хорошее
- На уровне других качественных производителей
- Удобная упаковка цена
- Подходит для готовки
- Целый литр!
Минусы:
Молоко Светаево из Чижика мне понравилось. Беру и буду брать дальше. Отличный вариант, особенно при учете его невысокой цены.
