Мое знакомство с миром пряностей началось с черного перца. Именно эту приправу добавляла в еду маленькая девочка делая свои первые шаги на кухне 😊
С тех пор мой арсенал приправ невероятно расширился, но черный перец так и остался на своем почетном месте. Однако разница в предпочтениях с годами все же появилась. Если много лет назад черный перец попадал ко мне в молотом виде, то теперь я покупаю горошек и измельчаю его сама.
Сейчас расскажу о моей новинке и настоящей находке -- это черный перец Starwest Botanicals цельный, органический, которой я купила на iHerb.
Это огромный пакет черного перца. Здесь без малого полкило.Упаковка из плотной фольги с замком на зипере. Я часто отдаю предпочтение этой фирме из-за упаковки, в ней удобно хранить прправы. Вот и в этот раз я заплатила больше и купила перец от Starwest Botanicals.
Но меня ждало разочарование. Впервые упаковка испортилась очень быстро. Отвалился тот самый замок, ради которого я взяла перец подороже.Пришлось сначала переспать перец в пакет.А потом купить для него баночку.
А вот и сам перчик. К качеству никаких претензий. Каждый горошек прекрасен 😊Перец измельчаю в кофемолке. Всегда беру маленькую порцию, чтобы чаще готовить свежий.
Моя кофемолка пропускает малость крупных кусочков, поэтому я просеиваю перец через ситечко.Храню молотый перец в стеклянной баночке.
Перец прекрасен, он невероятно ароматный! Добавляю его практически в каждое блюдо. Покупать в дальнейшем непременно буду. Но хочу отметить, что такой объем подойдет не всем. Если вы не ведете масштабную кулинарную деятельность, лучше покупать его на распил. Например, разделить пачку с подружкой.
Всем желаю отличного настроения и удачных покупок! Спасибо, что заглянули 😊
