Любители ли Вы
мёд? Я, вот, ооочень люблю, стараюсь регулярно его покупать, особенно осенью, в сезон хандры и простуд. Особенно уважаю
мёд в сотах (сотовый мёд). Стоит он на порядок дороже традиционного жидкого мёда, но и пользы, от него в разы больше, так как это реально натурпродукт, который
невозможно каким-либо образом подделать (чтобы более выгодно продать, как это иногда делают недобросовестные продавцы с жидким мёдом).
Пчелиные соты наполнены медом, прополисом, воском, пергой, пыльцой, поэтому польза пчелиных сот – факт неоспоримый. Каждый из этих компонентов сам по себе – ценная кладовая. Сочетание же их – невероятно целебный коктейль.
Воск включает в себя 300 составляющих, а в сотах нектар надолго сохраняет свои благоприятные свойства и богатый состав из витаминов, минералов, ферментов.
✔
Где купить. Покупаю я мёд в сотах обычно на ярмарке выходного дня, у проверенного уже годами продавца. Качество всегда радует, да и вкус тоже. Продают соты на вес, кусочками, а фасуют их для удобства в одноразовые пластиковые контейнеры.
✔
Как выбрать. Старайтесь выбрать кусочек с запечатанными сотами (чтобы они были целыми, а не поломанными). Внешне соты должны быть бледно-жёлтого цвета. Если соты светло-коричневые или коричневые, то они старые и такие брать не стоит, так как пользы они никакой не принесут, а вред – очень даже могут.
✔
Что такое соты. Соты – это не что иное, как домики пчёл. Представляет они собой правильные ячейки-шестигранники из воска, которые аккуратно соединены между собой. Кто бы мог подумать, что эти удивительные насекомые
сами их строят – чудо какое-то! В сотах пчёлки бережно хранят весь собранный мёд и корм.
Соты буквально переполнены мёдом. Стоит слега надовить, и можно увидеть, насколько его в них много. По вкусу сотовый мёд традиционно приятный и сладкий.
✔
Как есть. Есть его довольно просто: отламывает кусочек, кладём в рот, тщательно пережёвываем до состояния обычной жвачки. Можно почувствовать, как при пережёвывании постепенно уходит сладкий медовый вкус, а во рту потом остаётся только безвкусная жвачка (воск), которую потом можно и нужно выбросить.
✔
Полезные свойства. Что касается полезных свойств мёда в сотах, то, как правило, выделяют его благотворное влияние на ротовую полость, носоглотку, дыхательные пути, иммунную систему, да и, собственно говоря, на весь организм в целом. О пользе мёда можно говорить практически бесконечно!
В состав мёда всходят:- одновременно прополис, перга и мед — компоненты, которые в совместном действии действуют на систему ЖКТ как абсорбент. Подобное качество не встречается ни в одном ином продукте пчеловодства;
- аминокислоты — вещества, помогающие организму оставаться здоровым и молодым;
- практически весь набор витаминов и минеральных компонентов — в совокупности подобный состав несет для организма человека ценнейшую роль, помогая оздоравливать каждую внутреннюю систему и настраивать их работу на правильный лад;
- природные антибиотики, обладающие противовоспалительным и антибактериальным качеством, что особо ценится в борьбе с простудами, а также показано для укрепления иммунитета;
- ферменты, незаменимые для человеческого организма вещества;
- углеводы в меде в сотах представлены в виде протеина, глюкозы, фруктозы и сахарозы.
✔
Хранение. Хранить мёд в сотах надо в герметичной упаковке (контейнере или стеклянной банке) в прохладном тёмном месте.
В целом, я думаю, что Вы уже поняли, что мёд в сотах трудно переоценить. Ведь это
реально полезный и вкусный продукт во всех отношениях.
Источник солнца, тепла и здоровья!
Единственное, поедать его большими порциями не стоит, помните, что всё хорошо в меру! Рекомендую! 😊
