Шоколад Победа 57% какао тёмный, без сахара — отзыв

Купила шоколадку - Шоколад "Победа" темный 57% и с удивлением обнаружила на ней надпись "без сахара".

Выглядит шоколадка обычно, фантик, фольга, квадратики.

Я подумала, наверное противная, без сахара то. Отломила кусочек, попробовала.

Меня заинтересовало, если нет сахара, то что делает этот продукт сладким.

Состав:

какао-масло, какао тёртое, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, мальтитол (подсластитель), пребиотик (инулин), сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин, натуральный подсластитель стевия, ароматизатор пищевой ванилин

Состав хороший. Сладость придают мальтинол и стевия. Давайте узнаем, что это такое.

Мальтинол

Этот подсластитель делают из крахмала, вещества содержащегося в кукурузе либо сахаре. Он обладает сладковатым вкусом, который на 90% напоминает сахарозную сладость.

Единственный недостаток мальтинола, это его слабительный эффект при употреблении в сутки более 90 г. Однако, для некоторых людей этот эффект может быть достоинством.

Стевия

Стевия это растение. Экстракт стевии слаще сахара в 250—300 раз. Ощущение сладости от стевии наступает медленнее обычного сахара, но длится дольше. Однако, особенно при высокой концентрации, оно может иметь горькое послевкусие.

Оба компонента не вызывают повышения уровня глюкозы в крови и поэтому полезны для больных сахарным диабетом и для желающих похудеть.

Теперь я могу представить шоколад "Победа" вот в таком коллаже:

Цена 99 руб.