Часть первая. Упаковка и состав
Оформление довольно простое, но неприятных эмоций не вызывает (изображения мельницы и пшеничного поля лично во мне откликнулись солнечным летом, деревней, запахом свежеиспечённого хлеба и бескрайними золотыми просторами с шелестящими от лёгкого ветра колосьями). Надписи читаются хорошо (может, за исключением веса). Есть информация, что изделие "Изготовлено по ГОСТу, не содержит ГМО" (ссылка на ГОСТ это хорошо, а вот сообщение про отсутствие ГМО лично меня всегда настораживает). На лицевой стороне упаковки отсутствует наименование производителя или торговой марки. По бокам упаковки имеются прозрачные окошки через которые можно рассмотреть содержимое. Под одним из окошек расположена дата изготовления, цифры читаются хорошо.
Переворачиваю...
В верхней (на фотографии) части указан производитель (АО "Пивкомбинат "Балаковский", Саратовская область, г. Балаково), но почему-то очень мелкими буквами. Там же можно узнать, что упаковка произведена из композитного материала на основе полипропилена (c/pp), а значит, считается неперерабатываемой.
В нижней части можно узнать полное наименование продукта и состав:
Изделия кондитерские пряничные ПРЯНИКИ "КЛЮКВЕННЫЕ" ГОСТ 15810-2014
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, патока, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы: Е471, лецитин соевый; соль, ароматизатор "Сливки", красители: аннато, куркумин; регулятор кислотности: лимонная кислота), масло растительное подсолнечное рафинированное, дезодорированное, разрыхлители: соль углеаммонийная, гидрокарбонат натрия (сода пищевая); ферментный препарат (пшеничный крахмал, аскорбиновая кислота), ароматизатор "Клюква", натуральный краситель: кармин.
Для производственных пряников состав хороший, все компоненты раскрыты (включая состав маргарина), особо опасных (если выдержаны допустимые дозировки) среди них нет, качество состава подтверждается и сроком годности в 50 суток. Но меня расстроило отсутствие в списке ингредиентов для пряников под названием "Клюквенные" собственно самой клюквы, представлен только одноимённый ароматизатор.
Часть вторая. Внешний вид, аромат и вкус
Открываю упаковку... Приятный аромат, характерный для пряников, из смеси муки, маргарина, сахарной глазури и ягодного оттенка (пусть и за счёт ароматизатора). Сам пряник выглядит красиво и аппетитно: достаточно необычная форма с воронкой в центре, гармоничное сочетание цветов, белые облачка глазури (пусть и не очень равномерной), не слишком зажаристый (если только снизу, немного).
Откусываю... Пряник плотный, непересушенный, нерезиновый. В меру сладкий. Чувствуется интересный привкус (видимо, ароматизатор). Гармоничный, приятный вкус, но не хватает "изюминки", например, клюквенной кислинки. Крошится слабо, на срезе видны небольшие огрехи: пустоты и одно маленькое пятнышко плохо размешанного красителя кармина; но я считаю их незначительными, так как в целом пряник получился хорошим.
Мне пряники понравились: со своей задачей улучшить настроение они справились. Добавить бы в состав натуральной клюквы (или клюквенного пюре), и пряники могли бы стать интересней.
Где купить: фирменный магазин "Балаковский кондитер", магазины "Магнит".
Мои отзывы на другие продукты производителя "Пивзавод "Балаковский":
Печенье затяжное "Мария"
