Десерт ВкусВилл / Избёнка «Киевский» — отзыв

Слежу за новинками «Вкусвилл» и, увидев эту, сразу решила брать - ну люблю я ореховые десерты!)) Было у них «Киевское» в стаканчике, но пропало. Я скучала.. Посмотрим, что же это…

Цена: 132 рубля (20% скидка как «ЛП» )

Вес: 100 г

Где: Нижний Новгород

Состав:

сахар, масло сладко-сливочное несолёное м.д.ж. 72,5%, желток яичный пастеризованный, белок яичный сухой, белок яичный пастеризованный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ядра ореха грецкого жареные дроблёные, горький шоколад (какао тёртое, сахарная пудра, какао-масло, эмульгатор - лецитины (соевый), натуральной экстракт ванили)

Внешне:

Продается в прозрачном глубоком стаканчике. Видно все слои, их соотношение. Конечно, такая узкая и глубокая тара не очень удобна при поедании, но все равно все слои зачерпнуть можно)

Сверху толстый слой из шоколадно-кремовых узоров, и кусочки грецких орехов.

Ниже кусочки безе с масляно-сливочным кремом между условными двумя слоями.

Внутри:

Визуально верхний крем не обманул – он действительно масляный. Ели этот десерт как охлажденным, так и постоявшим при комнатной температуре, во втором случае было мягче, сочнее. Крем стал мягким, светлый – так вообще как заварной. Холодные они поплотнее, как масло, да. Но вкус не противный, т.е. и масло хорошее, сливочное, и пропорции с другими ингредиентами соблюдены. Хотя я все равно большее люблю другие виды крема)

Еще вопрос к «шоколадному» - шоколадный ли? Да, в составе горький шоколад, но по вкусу больше тянет на сгущенку, причем с привкусом какао. Ничего против этого не имею, но какой-то диссонанс…

Многие писали, что безе каменное. Ну да, оно сухое, можно найти безе и получше. Но мне это не испортило дегустацию: за(под) обилием крема эта сухость теряется) А еще там тоже есть грецкие орехи! Лично меня это порадовало)

Как и надо, согласно оригиналу, пирожное сытное, сладкое, но не приторное.

Итог.

Удобная и простая версия знаменитого классического десерта, но не без минусов. Пусть будет, но повторить пока не тянет.